Cremiger "Alles Bagel" Gurkensalat

• 180 ml vollfette saure Sahne oder griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 4 TL The Spice Club „Everything Bagel“ Topping Mix
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 große Gurke, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
• 4 Frühlingszwiebeln, Enden abgeschnitten und in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 15 g frischer Dill, gehackt (optional)
• 15g Kapern, abgetropft
• 100g Räucherlachsfilet in kleine Stücke schneiden

Schritt 1: Bereiten Sie das Dressing vor

• In einer großen Schüssel Sauerrahm oder Joghurt, Zitronensaft und die Topping-Mischung „Everything Bagel“ von The Spice Club vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2: Gemüse und Lachs hinzufügen

• Gurkenscheiben, geschnittene Frühlingszwiebeln, Lachs, rote Zwiebeln, Dill und Kapern mit dem Dressing in die Schüssel geben.

Schritt 3: Den Salat mischen

• Alles vorsichtig vermengen, sodass die Gurken und das andere Gemüse gut mit dem Dressing bedeckt sind. Bei Bedarf schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 4: Abkühlen lassen und servieren

• Lassen Sie den Salat etwa 15–30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Gekühlt als Beilage oder als erfrischenden Salat servieren.