Gesünderes Hühnchen Shawarma

• 250 ml griechischer Joghurt (fettarm)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Zitrone
• 4 TL The Spice Club Shawarma-Mischung
• 2 Esslöffel Öl
• 400 g Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel, in dünne Streifen schneiden
• 1 kleine rote Zwiebel, halbiert und in sehr dünne Scheiben geschnitten
• 1 Gurke, in dünne Streifen schneiden
• 1 mittelgroße Karotte, geschält und in dünne Streifen geschnitten
• Bund frische Kräuter (optional, z. B. Minze und Petersilie)
• 4-8 Fladenbrote, warm serviert
• Scharfe Soße (optional, zum Servieren)

Stap 1: Maak de marinade

• Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, gehakte knoflook, eetlepel citroenrasp, 2 theelepels citroensap. Roer goed door.
• Doe een paar eetlepels olijfolie, geraspte knoflook, 1 eetlepel citroensap en the spice club shoarma mix in een kom. Voeg de kip reepjes toe en zorg dat alle stukken goed bedekt zijn met de marinade. Laat de kip minstens 30 minuten marineren, of langer voor een intensere smaak.

Stap 2: Bereid de groenten

• Terwijl de kip marineert, snijd je de komkommer, wortel en rode ui in dunne reepjes en zet ze apart. Meng in een kleine kom 1 theelepel citroensap met de gesneden groenten voor een frisse, lichte salade.

Stap 3: Bak de kip

• Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kip in porties, ongeveer 4-5 minuten per kant, tot de kip goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 4: Verwarm de pita’s

• Verwarm ondertussen de pitabroodjes in de oven of in een droge koekenpan totdat ze zacht en licht geroosterd zijn.

Stap 5: Serveer

• Serveer de kip shoarma met de verse groenten, kruiden, yoghurt saus en warme pitabroodjes.
• Voeg naar smaak en hete saus toe en garneer met extra kruiden.

Eet smakelijk!