Gurke & Kirschtomatensalat mit Feta

• 2 große Gurken
• 1 Behälter (ca. 250 g) Kirschtomaten
• 150 g Feta-Käse
• 1 kleine Schalotte
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Saft einer mittelgroßen Zitrone
• 2 Teelöffel The Spice Club Everything Bagel Topping
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 1 Teelöffel The Spice Club Knoblauch-Pfeffer-Mischung

Voorbereiden van de ingrediënten:

• Was de komkommers en cherrytomaten grondig.
• Snijd de komkommers in dunne plakjes of halve maantjes, afhankelijk van je voorkeur.
• Halveer de cherrytomaten.
• Snipper de sjalot fijn.
• Verkruimel de feta kaas in kleine stukjes.
• Meng in een apart kommetje de olijfolie met het citroensap.

Samenstellen van de salade:

• Doe de komkommerplakjes en gehalveerde cherrytomaten in een grote kom.
• Voeg de fijngesnipperde sjalot, verkruimelde feta en olijfolie en citroen dressing toe.
• Strooi de the spice club everything bagel mix over de salade.

Bereiden van de dressing:

• Breng op smaak met zout en peper. Als je een extra knoflooksmaak wenst, voeg dan de optionele The Spice Club Garlic Pepper Mix toe.

Mengen en serveren:

• Giet de dressing over de salade en hussel alles voorzichtig door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
• Laat de salade enkele minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
• Serveer direct en geniet van deze frisse en smaakvolle salade!