Hühnchen -Kokosnuss -Curry

• 300 gram kipfilet, in blokjes
• 1 ui,
• 2 teentjes knoflook
• 2 cm gember
• Olijfolie
• 200 ml kokosmelk
• 200 gram groenten naar keuze (bijv. paprika, broccoli, wortel)
• Sriracha saus (naar smaak)
• Honing (naar smaak)
• Sojasaus (naar smaak)
• 200 gram noodles of mie
• 4 tl The Spice Club Thai · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Poke (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Coco & Hazel (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
• peper en zout naar smaak

Schritt 1: Vorbereitung

• Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und beiseite stellen.
• Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Schritt 2: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten

• Einen Schuss Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.
• Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 3: Das Hähnchen anbraten

• Die Hähnchenfiletwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun und fertig sind.

Schritt 4: Kräuter und Gemüse

• Geben Sie eine großzügige Menge der Thai-Gewürzmischung von The Spice Club in die Pfanne und rühren Sie gut um.
• Geben Sie dann das Gemüse Ihrer Wahl hinzu und braten Sie es einige Minuten lang an.

Schritt 5: Kokosmilch hinzufügen

• Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 6: Bereiten Sie die Nudeln oder Nudeln vor

• In der Zwischenzeit die Nudeln bzw. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 7: Würzen

• Probieren Sie das Curry und fügen Sie nach Belieben Sriracha-Sauce, Honig und/oder Sojasauce hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie die Mischung probieren, bevor Sie etwas hinzufügen.

Schritt 8: Nudeln/Nudeln mischen

• Die gekochten Nudeln oder Nudeln mit dem Curry in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

Schritt 9: Garnieren und servieren

• Servieren Sie das Curry warm und garnieren Sie es mit The Spice Club Poke oder The Spice Club Coco & Hazel für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Genießen Sie dieses köstliche thailändische Hühnercurry mit Kokosmilch und Nudeln!