Geschmackvolles Huhn mit Brokkoli aus dem Ofen

Zutaten

4 Personen

400 g Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel
300 g Brokkoli
200g Reis
1 TL Senf
2 EL Butter
2 EL Mehl
125 ml Crème fraîche (hell)
40 g geriebener Käse
25 g Semmelbrösel
4 TL The Spice Club Chicken (Hühnergewürzmischung)

Vorbereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen, bis er gar ist. Anschließend abtropfen lassen.
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser ca. 8 Minuten al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2: Hähnchen zubereiten

Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Hähnchenteile goldbraun und fertig. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3: Soße zubereiten

Den Rest der Butter in derselben Pfanne schmelzen.
Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um, bis eine glatte Mischung entsteht, die sogenannte Mehlschwitze.
Dann nach und nach 250 ml Wasser hinzufügen und dabei mit einem Schneebesen weiterrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Die Kräuter von The Spice Club Chicken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4: Fertigstellen der Soße

Crème fraîche und Senf in die Soße geben. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die gebratenen Hähnchenstücke wieder in die Soße geben. Alles gut verrühren.

Schritt 5: Machen Sie einen Auflauf

Den gekochten Reis und Brokkoli in einer Auflaufform vermischen.
Die Hühnchen-Sauce-Mischung über den Reis und den Brokkoli in der Auflaufform geben.

Schritt 6: Käseschicht

Den geriebenen Käse und die Semmelbrösel vermischen und gleichmäßig über den Auflauf streuen.

Schritt 7: Backen im Ofen

Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist und die Form durchgeheizt ist.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen!

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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