Smashed Beef Kebab met frisse munt-yoghurtsaus

Zutaten

4 Personen

Voor de yoghurtsaus:

450 g Griekse yoghurt (vol of halfvol)
1 komkommer, grof geraspt
3 el fijngehakte verse munt + extra blaadjes voor garnering
1 grote teen knoflook, fijn geraspt

Voor het vlees:

450 g rundergehakt (of lamsgehakt, ca. 20% vet)
1 kleine ui, grof geraspt
4 el The Spice Club Shoarma mix
30 g walnoten, grof gehakt (optioneel)
2 el rozijnen

Extra om te serveren:

Warm pita brood of gekookte witte rijst

Zubereitung

Stap 1 – Yoghurt-komkommersaus maken:

Rasp de komkommer grof en knijp het vocht eruit. Meng met de yoghurt, munt en knoflook. Zet in de koelkast tot gebruik.

Stap 2 – Vleesmengsel maken:

Meng in een kom het gehakt met geraspte ui, The Spice Club Shoarma mix, walnoten en rozijnen. Vorm 4–6 ovale ballen en druk ze licht plat tot dikke schijven.

Stap 3 – Kebab bakken:

Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kebabs in 5–6 minuten per kant goudbruin en gaar. Druk ze tijdens het bakken eventueel extra plat met een spatel.

Stap 4 – Serveren:

Serveer de kebabs met een flinke lepel yoghurtsaus, verse munt en warm pitabrood of rijst.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

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