Traybake met broccoli, zoete aardappel en feta

Zutaten

4 Personen

800 g zoete aardappel, in blokjes
300 g broccoli, in roosjes
180 g cherrytomaten, gehalveerd
4 bosuitjes, in ringetjes
50 g ongezouten amandelen
200 g feta, verkruimeld
4 el The Spice Club Traybake mix
6 EL Olivenöl
1 limoen (rasp en sap)

Zubereitung

Stap 1 – Oven voorverwarmen:

Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).

Stap 2 – Groenten voorbereiden:

Meng in een grote kom de zoete aardappelblokjes met 4 el olijfolie, 3 el Traybake mix en een snufje limoenrasp. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster 20 minuten in de oven.

Stap 3 – Broccoli en amandelen toevoegen:

Haal de bakplaat uit de oven en voeg de broccoliroosjes, amandelen en cherrytomaten toe. Besprenkel met de resterende olijfolie en 1 el Traybake mix. Meng lichtjes en rooster nog 15–20 minuten tot alles goudbruin en gaar is.

Stap 4 – Afmaken:

Haal de tray uit de oven. Bestrooi met bosui, verkruimelde feta en wat extra limoenrasp. Besprenkel met limoensap naar smaak.

Stap 5 – Serveren:

Serveer direct, eventueel met een frisse yoghurt-limoendressing of wat hummus on the side.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

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