Tikka Masala - recept van The Spice Club

Tikka Masala

Recipe

This delicious Tikka Masala with roasted cauliflower is a tasteful dish with a rich mix of herbs and flavors. It is suitable for both starting chefs and experienced chefs and is full of delicious ingredients such as cauliflower, cod fillets and chickpeas. The creamy sauce based on The Spice Club Curry, ginger and coconut milk makes this dish irresistible.

ingredients

4 people

  • 1 bloemkool
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gember, 5cm
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 el honing (optioneel)
  • 400 ml lichte kokosmelk
  • 400 g kikkererwten, uitgelekt
  • 4 kabeljauwfilets
  • Handvol verse spinazie
  • 4 tl The Spice Club Curry · BESTEL 🛍️

preparation

Step 1: preheat the oven

  • Verwarm de oven voor op 180°C.

Step 2: Prepare the cauliflower

  • Snijd de bloemkool in kleine roosjes en hak de ui en knoflook fijn.
  • Verdeel ze over een ovenschaal, besprenkel met een beetje olijfolie en bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze gaar en licht gebruind zijn.

Step 3: Make the creamy sauce

  • Voeg de fijngehakte gember, THE SPICE CLUB CURRY, tomatenpuree, en lichte kokosmelk toe aan een blender of keukenmachine. Mix tot een gladde pasta.

Step 4: Combine the ingredients

  • Giet de romige saus over de geroosterde bloemkool en ui in de ovenschaal. Voeg ook de uitgelekte kikkererwten toe en roer alles goed door.

Step 5: Add the cod fillets and spinach

  • Leg de kabeljauwfilets bovenop de saus in de ovenschaal en voeg de verse spinazie toe.

Step 6: Bake in the oven

  • Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de kabeljauw gaar is en de saus prachtig is ingedikt.

Step 7: Serve and garnish

  • Haal de ovenschaal uit de oven en serveer de Tikka Masala met de geroosterde bloemkool.
  • Garneer met THE SPICE CLUB TOPPING of THE SPICE CLUB POKE voor extra smaak en textuur.

Enjoy this tasteful dish with an explosion of flavors and textures!

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl