Indiase Saag Garnalen - recept van The Spice Club

Indian Saag Shrimp

Recipe

Romige Indiase saag garnalen met verse spinazie, kruidige curry en een zachte roomsaus. Perfect met naan of rijst voor een smaakvolle, snelle doordeweekse maaltijd.

ingredients

4 people

  • 4 tl The Spice Club Chicken Curry
  • 450 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt, staarten verwijderd
  • 3 el ghee of neutrale olie (bijv. druivenpit- of zonnebloemolie)
  • 1 grote gele ui, fijngehakt
  • 2,5 cm verse gember, schoongeboend en geraspt
  • 3 teentjes knoflook, geraspt
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 middelgrote tomaat, in blokjes
  • ½ bos verse koriander (blad en stelen), fijngehakt
  • 450 g verse babyspinazie, grof gehakt of gepulseerd in een keukenmachine
  • 120 ml lichte slagroom of ongezoete kokosroom
  • Gestoomde rijst, naan, groene chili chutney, tamarindechutney en/of kachumbari voor erbij

preparation

  • Meng de garnalen met 2 tl Chicken Curry mix en zet apart.
  • Verhit de ghee of olie in een grote pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de ui toe en bak 5–6 minuten tot ze goudbruin zijn. Roer de gember en knoflook erdoor en bak 1 minuut mee.
  • Voeg de tomatenpuree en tomaat toe en bak 2 minuten tot de tomaat zacht is.
  • Voeg de resterende 2 tl Chicken Curry mix, de koriander en spinazie toe. Laat 3–4 minuten slinken.
  • Schenk de room of kokosroom erbij en roer door.
  • Voeg de garnalen toe en kook nog 3–4 minuten tot ze net gaar zijn.
  • Serveer direct met rijst, naan en chutneys.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl