Deze klassieke Oma's Kippensoep is een traditioneel recept vol smaak en comfort. Met malse kip, verse groenten en de perfecte mix van kruiden uit The Spice Club Homestyle Soup Mix, brengt dit gerecht je meteen terug naar grootmoeders keuken. Het is eenvoudig te maken en perfect voor een koude dag of als hartige opkikker. Serveer met een handje vermicelli voor die authentieke, huiselijke touch.
ingredients
4 persons
600 g kip, in blokjes gesneden
2 wortels, in plakjes gesneden
2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
200 g doperwtjes
1 ui, fijngehakt
Een bosje krulpeterselie, fijngehakt
4 theelepels The Spice Club Homestyle Soup Mix
1 groentebouillonblokje
50 g vermicelli
preparation
Breng 1,5 liter water aan de kook in een grote soeppan en voeg de blokjes kip en het groentebouillonblokje toe. Laat de kip zachtjes koken tot deze gaar is (ongeveer 10-15 minuten). Schep het schuim van de bovenkant af voor een heldere bouillon.
Voeg de gesneden wortels, bleekselderij, doperwtjes en ui toe aan de pan. Laat de groenten ongeveer 10 minuten meekoken tot ze zacht beginnen te worden.
Voeg de The Spice Club Homestyle Soup Mix toe aan de soep. Roer goed door en laat de soep zachtjes verder koken.
Voeg het handje vermicelli toe en laat nog 5-7 minuten koken, totdat de vermicelli gaar is.
Roer de fijngehakte krulpeterselie erdoor vlak voor het serveren voor extra frisheid.
Serveer de soep warm en geniet van deze heerlijke, huiselijke kippensoep.
Nieuwe mixen
Op 1 november hebben we 30 nieuwe mixen met 100+ recepen gelanceerd! Ontdek ze allemaal via onderstaande link.