Witte Chili Soep met Kip, Bonen en Maïs

White chili soup with chicken, beans and corn

Recipe

Witte kippenchili met cannellinibonen, maïs en The Spice Club Taco & Fajita mix. Een kruidig en romig gerecht, lekker met limoen, avocado en tortillachips – comfort food met een Mexicaanse twist.

ingredients

4 people

  • 2 el olijfolie
  • 1 grote gele ui, fijngesneden
  • 1 jalapeño, zaadlijsten verwijderd, fijngehakt
  • 5 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 tl The Spice Club Taco & Fajita mix
  • Zwarte peper, naar smaak
  • 1 liter kippenbouillon (zoutarm) of water
  • 2 kipfilets of 3 kippendijen (ca. 400 g totaal)
  • 2 blikken cannellinibonen (à 400 g), afgespoeld en uitgelekt
  • 2 blikjes groene chilipepers in blokjes (ca. 120 g totaal)
  • 150 g maïs (vers of diepvries)
  • Sap van ½ limoen + partjes voor serveren

Voor serveren (optioneel)

  • Geraspte cheddar
  • Jalapeño’s (ingelegd)
  • Avocado, in blokjes
  • Zure room
  • Verse koriander, gehakt
  • Tortillachips, grof verkruimeld

preparation

Stap 1 – Kip koken
Breng de bouillon aan de kook in een grote pan. Voeg de kipfilets of kippendijen toe en kook zachtjes gaar in ca. 15 minuten. Haal de kip eruit, laat kort afkoelen en trek met 2 vorken uit elkaar tot “shredded chicken”. Zet apart en bewaar de bouillon.

Stap 2 – Basis maken
Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en jalapeño ca. 6 minuten tot zacht. Voeg de knoflook, Taco & Fajita mix en wat zwarte peper toe en bak 1 minuut mee tot geurig.

Stap 3 – Bouillon & bonen
Schenk de bouillon terug in de pan en roer de cannellinibonen en groene chilipepers erdoor. Breng opnieuw aan de kook en laat ca. 10 minuten zachtjes sudderen.

Stap 4 – Kip & maïs
Voeg de geplukte kip en de maïs toe en verwarm nog 5 minuten tot alles goed warm is. Roer het limoensap erdoor.

Stap 5 – Serveren
Schep de chili in kommen en serveer met limoenpartjes. Maak af met toppings naar keuze: cheddar, avocado, koriander, tortillachips of een lepel zure room.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

White chicken chili with cannellini beans, corn and The Spice Club Taco &Fajita mix. A spicy and creamy dish, delicious with lime, avocado, and tortilla chips – comfort food with a Mexican twist.

Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl