Krokante Pastinaak en Pompoen uit de Oven

Krokante Pastinaak en Pompoen uit de Oven

Pastinaak uit de oven met pompoen, krokant en vol smaak. Zoutvrij recept met Ovengebakken Groenten Mix. Simpel en gezond herfstgerecht.

Recept

Deze pastinaak uit de oven is heerlijk krokant en vol van smaak dankzij onze zoutvrije Ovengebakken Groenten Mix. Perfect als bijgerecht of lichte maaltijd, en je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor dit herfstgerecht vol vitamines.

ingredienten

  • 500 gram pastinaak
  • 500 gram pompoen (hokkaido of butternut)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels Ovengebakken Groenten Mix
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen (het sap)
  • handvol verse peterselie

bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de pastinaak en snijd in gelijke stukken van circa 5 cm. Verwijder de pitten uit de pompoen en snijd ook deze in stukken van ongeveer 5 cm (hokkaido pompoen hoef je niet te schillen). Pel de rode ui en snijd in parten. Pel de knoflookteentjes en snijd grof.

2. Verdeel de pastinaak, pompoen, ui en knoflook over een grote bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel met de olijfolie en strooi de Ovengebakken Groenten Mix erover. Meng alles goed met je handen zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met olie en kruiden.

3. Rooster de groenten 35-40 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn aan de randjes. Schud de bakplaat halverwege even om zodat alles gelijkmatig gaar wordt.

4. Haal de bakplaat uit de oven en besprenkel de groenten met vers citroensap. Hak de peterselie fijn en strooi over de warme groenten. Serveer direct als bijgerecht of lichte maaltijd met wat rucola en verkruimelde geitenkaas.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

★★★★★ ★★★★★
4.7 (60 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl