Romige Butter Chicken - Authentiek Indiaas zonder Pakjes
avondeten

Romige Butter Chicken - Authentiek Indiaas zonder Pakjes

Butter chicken recept zonder pakjes ✓ Authentiek Indiaas ✓ Zoutvrij met Garam Masala ✓ Romig en vol van smaak ✓ Makkelijk zelf maken

The Spice Club

4,8/5

100% natuurlijke kruidenmixen, toppings en ontbijt, zonder toegevoegd zout en suiker.

Waarom The Spice Club?

Daarom beoordelen klanten ons met een 4,8 uit 5.

  • Smaak

    Probleem: Veel kruidenmixen bestaan grotendeels uit zout, suiker en goedkope vulstoffen.

    Oplossing: 100% pure kruiden en specerijen die échte smaak toevoegen, zonder iets te maskeren.

  • Gezond

    Probleem: De meeste Nederlanders krijgen ongemerkt te veel zout en suiker binnen.

    Oplossing: Onze mixen zijn 100% natuurlijk en vrij van zout en suiker, gezonder koken zonder concessies.

  • Gemak

    Probleem: Elke dag bedenken wat je moet koken kost tijd en energie.

    Oplossing: Met onze mixen en 1000+ snelle recepten zet je in minuten iets lekkers en gezonds op tafel.

50.000+ tevreden klanten

Dit zeggen onze klanten

Een greep uit honderden reviews van onze klanten.

  • Zoutloos koken eindelijk makkelijk

    Sinds ik zoutloos moet eten is koken een stuk lastiger. Deze kruiden maken het echt veel makkelijker. Zoveel keuze en alles zit vol smaak.

    Klaziena · Geverifieerde klant

  • Blij verrast

    Via Facebook ontdekt en geprobeerd vanwege een zoutbeperkt dieet. Snel geleverd en we waren meteen enthousiast. Inmiddels alweer opnieuw besteld.

    Peter & Brigitta · Geverifieerde klant

  • Vol smaak, zonder zout

    Door mijn gezondheid moet ik letten op zout, maar deze mixen zijn echt perfect. Zoveel smaak, je mist het zout totaal niet.

    Jerrel · Geverifieerde klant

  • Top service en kwaliteit

    Er ging iets mis met de bezorging, maar het werd meteen opgelost. Nieuwe kruiden snel ontvangen en inmiddels gebruik ik ze met veel plezier.

    Wil · Geverifieerde klant

  • Elke dag in gebruik

    Gebruik de kruiden inmiddels dagelijks en heb al veel varianten geprobeerd. Alles is smaakvol en maakt gezond koken echt makkelijker.

    Claudia · Geverifieerde klant
#1 Meest GekozenHerfst sale
De Starter Set · 9-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubDe 9 mixen in De Starter Set: Pasta, Ovenschotel, Groente, Everything Topping, Ei & Toast, Mexicaans, Vis, Kip en Salade
De Starter Set · 9-Pack
€46,95 €71,95
#2 Meest GekozenHerfst sale
De Chia Ontbijt Set van The Spice Club: chiazaad, smaakmakers en chiapudding met fruitChiapudding met yoghurt, vers fruit en granola in een glazen pot [nl]
Chia Ontbijt Set - Vezelrijk
Vanaf €17,95 €19,95
15% KortingHerfst sale
De BBQ Set: vijf BBQ-mixen van The Spice ClubDe BBQ Set
De BBQ Set
Vanaf €15,95 €18,95
#3 Meest GekozenHerfst sale
Kruiden essentials 12-pack - zonder zout 100% natuurlijk | The Spice ClubKruiden essentials verpakking - 12 zoutvrije kruiden | The Spice Club [nl]
Kruiden & Specerijen Essentials · 12-Pack
€49,99 €74,99
#4 MEEST GEKOZENHerfst sale
De Toppings Favorieten: toppings van The Spice ClubDe Toppings Favorieten · 7-Pack
De Toppings Favorieten · 7-Pack
€32,95 €39,31
Herfst sale
De Complete Set: 15 kruidenmixen en toppings van The Spice ClubAlle 15 potten uit De Complete Set, plus gratis kruidenlabels
De Complete Set · 15-Pack
€67,50 €119,95
➔ Ontdek alle sets

Mega Sale

  • Kortingen tot 50%
  • Nieuwe producten

Toegang over 0d 00u 00m 00s · Gratis aanmelden

✓ Je staat op de lijst. Vlak voor de start krijg je een mail met je toegang.

Het recept

Deze authentieke butter chicken recept zonder pakjes is een klassieker uit de Indiase keuken. Malse kip in een fluweelzachte tomatensaus met room en boter, gekruid met onze zoutvrije Garam Masala. Perfect voor een smaakvolle avond thuis, zonder toegevoegd zout en zonder pakjes en zakjes.

ingredienten

4 Personen

  • 600 gram kipfilet, in blokjes
  • 3 eetlepels zure room of Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels Garam Masala (The Spice Club)
  • 3 eetlepels ghee of boter
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 4 tenen knoflook, geperst
  • 2 cm verse gember, geraspt
  • 400 gram tomatenblokjes uit blik
  • 200 ml slagroom
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel honing
  • 150 ml water
  • 2 eetlepels verse koriander, gehakt
  • 1 limoen, sap van

bereiding

1. Marineer de kipblokjes met de zure room en 1 eetlepel Garam Masala. Laat minimaal 15 minuten staan, of dek af en zet in de koelkast voor maximaal 4 uur.

2. Verhit 2 eetlepels ghee in een grote hapjespan of braadpan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kip in porties goudbruin (circa 3-4 minuten per kant). De kip hoeft nog niet gaar te zijn. Leg opzij op een bord.

3. Voeg de resterende eetlepel ghee toe aan dezelfde pan. Fruit de ui op laag vuur glazig in ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook en gember toe en bak nog 1 minuut mee tot het heerlijk geurig is.

4. Roer de tomatenpuree en de resterende eetlepel Garam Masala erdoor. Bak 1 minuut mee zodat de kruiden hun aroma vrijgeven.

5. Voeg de tomatenblokjes en het water toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets is ingedikt.

6. Pureer de saus met een staafmixer tot een gladde, romige massa. Als je van textuur houdt, mag je ook wat stukjes laten zitten.

7. Roer de slagroom en honing door de saus. Voeg de kipblokjes weer toe en laat nog 10-15 minuten zachtjes doorkoken tot de kip helemaal gaar is.

8. Proef en voeg het limoensap toe voor een frisse afdronk. Garneer met verse koriander en serveer direct.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze recepten ook lekker.

Kip tikka masala recept zonder pakjes

Kip tikka masala recept zonder pakjes

Bekijk recept →
Thaise kip recept zonder pakjes of zakjes

Thaise kip recept zonder pakjes of zakjes

Bekijk recept →
Indonesische Bami Goreng zonder Pakjes of Zakjes

Indonesische Bami Goreng zonder Pakjes of Zakjes

Bekijk recept →
Kip kerrie recept zonder pakjes

Kip kerrie recept zonder pakjes

Bekijk recept →

SHOP PER CATEGORIE

Pot Ei Topping van The Spice Club

Bestseller Deals

Pot Pasta Mix van The Spice Club

Alle Kruidenmixen

Pot Everything Bagel van The Spice Club

Alle Toppings

Pot Paprikapoeder van The Spice Club

Losse kruiden

Pot Tropical van The Spice Club

Superfoods

Zak chiazaad van The Spice Club met chiapudding en vers fruit

Noten & Zaden

Labels
Print recept

Waarom dit recept werkt (zonder pakjes, zonder zout)

Kant-en-klare currypasta's zitten vol zout, suiker en E-nummers. Deze romige butter chicken - authentiek indiaas zonder pakjes bouwt zijn diepte op vanuit pure kruiden — je proeft elke aromatische laag afzonderlijk, precies zoals bedoeld.

Tips voor het perfecte resultaat

  • Kruiden aanbraden. Bak de mix 30–60 sec in olie voor je vloeistof toevoegt — dit activeert de etherische oliën en verdiept de smaak enorm.
  • Kokosmelk als saus-basis. Voeg pas op het einde toe (na aanbraden) om schifting te voorkomen.
  • Zure toets als afwerking. Een scheutje limoensap of azijn balanceert de rijkdom van een curry.
  • Kruiden op smaak, niet op maat. Onze pure mixen bevatten geen zoutvulling, dus je kunt vrij doseren op basis van je eigen voorkeur zonder je zoutinname te overschrijden.

Voedingswaarde per portie

Geschatte waarden per portie (recept voor 4 personen).

Calorieën ±440 kcal
Eiwit 26 g
Koolhydraten 32 g
Vet 22 g
Vezels 5 g
Zout < 0,5 g

Ter vergelijking: veel kant-en-klare vergelijkbare gerechten bevatten volgens het Voedingscentrum 1,5–2,5 g zout per portie.

Past bij deze koken-stijlen

Veelgestelde vragen

Kan ik de kokosmelk vervangen?

Ja, met room voor een westerse variant of yoghurt voor een frissere versie (voeg yoghurt pas op het einde toe, van het vuur af, om schifting te voorkomen).

Hoe lang is dit gerecht houdbaar?

In een luchtdichte bak in de koelkast 2–3 dagen. Rustig opwarmen in een pannetje met een scheutje water of extra vet.

Is dit recept geschikt te maken voor vegetariërs?

Ja, vervang het kip-component door een plantaardig alternatief: gebakken tofu, tempeh of oesterzwammen geven een vergelijkbare textuur.

Kan ik dit van tevoren voorbereiden?

Ja, deze bereiding kan tot 24 uur vooruit. Bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast.

Print recept
★★★★★ ★★★★★
4.9 (89 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl