Banh Mi avocado toast - recept van The Spice Club

Banh Mi avocado toast

Recept

Deze toast combineert de romigheid van avocado met de pittige en zure tonen van ingelegde uien, de frisheid van tomaat en de aromatische smaak van koriander, wat zorgt voor een heerlijke twist op de klassieke avocado toast.

ingredienten

4 Personen

Voor de ingelegde uien:

  • 1 grote rode ui, in dunne ringen gesneden​
  • 100 ml witte azijn​
  • 100 ml water​
  • 2 theelepels suiker​
  • 1 theelepel zout​ (optioneel)

Voor de avocado toast:

  • 4 sneetjes stevig brood, zoals zuurdesem of volkoren​
  • 2 rijpe avocado's​
  • 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden​
  • Verse korianderblaadjes, naar smaak​
  • 2 eetlepels The Spice Club Everything Bagel Seasoning​
  • 2 eetlepels mayonaise (optioneel)​
  • 2 theelepels sriracha of een andere chilisaus (optioneel)​
  • Sap van een hele limoen​
  • Optionele toppings: tomaat, komkommer

bereiding

Ingelegde uien bereiden:

  • Meng in een kom de witte azijn, water, suiker en zout tot de suiker is opgelost.​
  • Voeg de uienringen toe aan het mengsel en zorg dat ze volledig ondergedompeld zijn. Laat minstens 30 minuten staan om te marineren.​

Brood roosteren:

  • Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.​

Avocado voorbereiden:

  • Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in een kom.​
  • Voeg het limoensap toe en snij of prak de avocado met een vork tot een smeuïge massa.

Optionele saus bereiden:

  • Meng in een klein kommetje de mayonaise met sriracha voor een pittige saus.​

Toast samenstellen:

  • Besmeer de geroosterde broodjes met de pittige mayonaise, indien gebruikt.​
  • Verdeel de geprakte avocado gelijkmatig over de toast.​
  • Strooi The Spice Club Everything Bagel Seasoning over de avocado.​
  • Beleg met de ingelegde uienringen (laat overtollige vloeistof afdruipen), tomaatstukjes en verse korianderblaadjes.​

Serveren:

  • Serveer de Banh Mi avocado toast direct en geniet van deze smaakvolle combinatie.​

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl