Bulgur met Avocado-Mango Salsa
Yellow Curry

Bulgur met Avocado-Mango Salsa

Bulgurkom met geroosterde kikkererwten en avocado-mango salsa: klaar in 35 minuten met The Spice Club Yellow Curry Mix. Vegan, zoutvrij, voor 2 personen.

The Spice Club

4,8/5

100% natuurlijke kruidenmixen, toppings en ontbijt, zonder toegevoegd zout en suiker.

Waarom The Spice Club?

Daarom beoordelen klanten ons met een 4,8 uit 5.

  • Smaak

    Probleem: Veel kruidenmixen bestaan grotendeels uit zout, suiker en goedkope vulstoffen.

    Oplossing: 100% pure kruiden en specerijen die échte smaak toevoegen, zonder iets te maskeren.

  • Gezond

    Probleem: De meeste Nederlanders krijgen ongemerkt te veel zout en suiker binnen.

    Oplossing: Onze mixen zijn 100% natuurlijk en vrij van zout en suiker, gezonder koken zonder concessies.

  • Gemak

    Probleem: Elke dag bedenken wat je moet koken kost tijd en energie.

    Oplossing: Met onze mixen en 1000+ snelle recepten zet je in minuten iets lekkers en gezonds op tafel.

50.000+ tevreden klanten

Dit zeggen onze klanten

Een greep uit honderden reviews van onze klanten.

  • Zoutloos koken eindelijk makkelijk

    Sinds ik zoutloos moet eten is koken een stuk lastiger. Deze kruiden maken het echt veel makkelijker. Zoveel keuze en alles zit vol smaak.

    Klaziena · Geverifieerde klant

  • Blij verrast

    Via Facebook ontdekt en geprobeerd vanwege een zoutbeperkt dieet. Snel geleverd en we waren meteen enthousiast. Inmiddels alweer opnieuw besteld.

    Peter & Brigitta · Geverifieerde klant

  • Vol smaak, zonder zout

    Door mijn gezondheid moet ik letten op zout, maar deze mixen zijn echt perfect. Zoveel smaak, je mist het zout totaal niet.

    Jerrel · Geverifieerde klant

  • Top service en kwaliteit

    Er ging iets mis met de bezorging, maar het werd meteen opgelost. Nieuwe kruiden snel ontvangen en inmiddels gebruik ik ze met veel plezier.

    Wil · Geverifieerde klant

  • Elke dag in gebruik

    Gebruik de kruiden inmiddels dagelijks en heb al veel varianten geprobeerd. Alles is smaakvol en maakt gezond koken echt makkelijker.

    Claudia · Geverifieerde klant
#1 Meest GekozenHerfst sale
De Starter Set · 9-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubDe 9 mixen in De Starter Set: Pasta, Ovenschotel, Groente, Everything Topping, Ei & Toast, Mexicaans, Vis, Kip en Salade
De Starter Set · 9-Pack
€46,95 €71,95
#2 Meest GekozenHerfst sale
De Chia Ontbijt Set van The Spice Club: chiazaad, smaakmakers en chiapudding met fruitChiapudding met yoghurt, vers fruit en granola in een glazen pot [nl]
Chia Ontbijt Set - Vezelrijk
Vanaf €17,95 €19,95
15% KortingHerfst sale
De BBQ Set: vijf BBQ-mixen van The Spice ClubDe BBQ Set
De BBQ Set
Vanaf €15,95 €18,95
#3 Meest GekozenHerfst sale
Kruiden essentials 12-pack - zonder zout 100% natuurlijk | The Spice ClubKruiden essentials verpakking - 12 zoutvrije kruiden | The Spice Club [nl]
Kruiden & Specerijen Essentials · 12-Pack
€49,99 €74,99
#4 MEEST GEKOZENHerfst sale
De Toppings Favorieten: toppings van The Spice ClubDe Toppings Favorieten · 7-Pack
De Toppings Favorieten · 7-Pack
€32,95 €39,31
Herfst sale
De Complete Set: 15 kruidenmixen en toppings van The Spice ClubAlle 15 potten uit De Complete Set, plus gratis kruidenlabels
De Complete Set · 15-Pack
€67,50 €119,95
➔ Ontdek alle sets

Het recept

Knapperige kikkererwten gekruid met Yellow Curry Mix, op een bed van goudgele bulgur, met een tropische salsa van avocado, mango en jalapeño, afgemaakt met een groene yoghurtsaus en pompoenpitten. Klaar in 35 minuten, volledig plantaardig.

ingredienten

4 Personen

VOOR DE KNAPPERIGE KIKKERERWTEN:

VOOR DE BULGUR:

VOOR DE AVOCADO-MANGO SALSA:

  • 1 rijpe avocado, in kleine blokjes
  • 1 rijpe mango, in kleine blokjes
  • 2 mini-komkommers (of ½ gewone komkommer), in kleine blokjes
  • ¼ jalapeño, zaadlijsten verwijderd, fijngesneden
  • Sap van 1 limoen
  • Versgemalen zwarte peper, naar smaak

VOOR DE GROENE KRUIDENSAUS:

  • 80 g Griekse yoghurt (of kokosyoghurt voor vegan)
  • 20 g verse koriander en munt, grof gehakt
  • Sap van ½ limoen
  • 2-3 el water
  • Snufje Yellow curry mix

VOOR HET SERVEREN:

  • 20 g pompoenpitten
  • Extra verse koriander en munt

bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat uitleggen. Dep goed droog met keukenpapier – hoe droger, hoe knapperiger.

2. Verdeel de kikkererwten over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie, strooi de Yellow Curry Mix erover en meng goed zodat elke kikkererwt bedekt is. Breng op smaak met zwarte peper. Rooster 20-25 minuten in de oven tot goudbruin en knapperig. Schud halverwege.

3. Doe de bulgur in een kom of pan. Roer de Yellow Curry Mix erdoor. Giet het kokende water erbij, dek af met een bord of deksel en laat 10-12 minuten staan tot de bulgur het vocht heeft opgenomen. Roer losjes door met een vork en besprenkel met olijfolie. Bewaar apart.

4. Maak de avocado-mango salsa: Snijd de avocado en mango in kleine blokjes van ca. 1 cm. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Voeg alles samen met de jalapeño (naar smaak) in een kom. Pers het limoensap erover, breng op smaak met zwarte peper en roer voorzichtig door.

5. Maak de groene kruidensaus: Doe de yoghurt, de grof gehakte kruiden, snufje yellow curry mix en het limoensap in een hoge beker. Voeg 2-3 el water toe voor een vloeibare sausdikte. Blend met een staafmixer tot een gladde, lichtgroene saus.

6. Verdeel de bulgur over twee kommen. Schep de kikkererwten en de avocado-mango salsa erop. Besprenkel met de groene kruidensaus en garneer met pompoenpitten en extra verse kruiden. Serveer direct met de resterende limoenpartjes.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze recepten ook lekker.

Kip Kokos Kerrie met Rijst & Mango - recept van The Spice Club

Kip Kokos Kerrie met Rijst & Mango

Bekijk recept →
The Spice Club Kip Kerrie Met Rijst - recept van The Spice Club

The Spice Club Kip Kerrie Met Rijst

Bekijk recept →
Kip Kerrie Schotel met Broccoli - recept van The Spice Club

Kip Kerrie Schotel met Broccoli

Bekijk recept →
Kip Kokos Soep met Kikkererwten en Groenten - recept van The Spice Club

Kip Kokos Soep met Kikkererwten en Groenten

Bekijk recept →

SHOP PER CATEGORIE

Pot Ei Topping van The Spice Club

Bestseller Deals

Pot Pasta Mix van The Spice Club

Alle Kruidenmixen

Pot Everything Bagel van The Spice Club

Alle Toppings

Pot Paprikapoeder van The Spice Club

Losse kruiden

Pot Tropical van The Spice Club

Superfoods

Zak chiazaad van The Spice Club met chiapudding en vers fruit

Noten & Zaden

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Print recept
★★★★★ ★★★★★
4.6 (107 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl