The Spice Club Potato Wedges

The Spice Club Potato Wedges

Recept

Deze krokante aardappelpartjes zijn een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd en zeker een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen.

ingredienten

4 Personen

  • 6 middelgrote russet aardappelen (ongeveer 1,5 kg), schoongeboend​
  • 4 eetlepels olijfolie​
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt​
  • 4 theelepels The Spice Club Potato Mix​
  • 100 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, plus extra voor serveren​
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt​
  • Gewenste dipsaus

bereiding

Aardappelen voorbereiden:

  • Verwarm de oven voor op 220°C.​
  • Snijd de schoongeboende aardappelen in de lengte in 8 gelijke partjes.​
  • Leg de aardappelpartjes in een grote kom met koud water en laat ze 30 minuten weken. Dit helpt om overtollig zetmeel te verwijderen en zorgt voor extra knapperigheid.​

Kruidenmengsel bereiden:

  • Meng in een kleine kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, The Spice Club Potato Mix, geraspte Parmezaanse kaas tot een glad mengsel.​

Aardappelen kruiden:

  • Giet de aardappelpartjes af en dep ze grondig droog met een schone theedoek of keukenpapier.​
  • Doe de droge aardappelpartjes terug in de grote kom en giet het kruidenmengsel erover. Meng goed zodat alle partjes gelijkmatig bedekt zijn.​

Bakken:

  • Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met olijfolie.​
  • Verdeel de gekruide aardappelpartjes gelijkmatig over de bakplaat, met de schilzijde naar beneden. Zorg ervoor dat ze niet overlappen voor een gelijkmatige garing.​
  • Bak de aardappelpartjes in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige kleur.​

Serveren:

  • Haal de aardappelpartjes uit de oven en bestrooi ze direct met de fijngehakte peterselie en eventueel extra geraspte Parmezaanse kaas.​
  • Serveer warm met je favoriete dipsaus.

Tips: Voor extra knapperigheid kun je de aardappelpartjes na het weken en drogen licht bestuiven met maïzena voordat je ze mengt met het kruidenmengsel.​

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl