The Spice Club Souvlaki met Zelfgemaakte Tzatziki

The Spice Club Souvlaki met Zelfgemaakte Tzatziki

Recept

Probeer deze Griekse souvlaki met zelfgemaakte tzatziki! Gegrilde gemarineerde kip gecombineerd met romige tzatziki, geserveerd met pitabrood. Een favoriet die eenvoudig te maken is en vol smaak zit!

ingredienten

4 Personen

Ingrediënten voor de Souvlaki:

  • 150 ml Griekse yoghurt (laag in vet)
  • 50 ml olijfolie, plus extra om de grill in te smeren
  • 4 tl The Spice Club Gyros kruidenmix
  • 1 citroen, plus extra citroenpartjes voor serveren (optioneel)
  • 600 g kipfilet of kippendijen, zonder bot en vel
  • Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
  • Geroosterd pitabrood, voor serveren

Ingrediënten voor de Zelfgemaakte Tzatziki:

  • 250 ml Griekse yoghurt (vol of laag in vet)
  • 1 komkommer, geraspt en uitgelekt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl witte wijnazijn (optioneel)
  • Handvol verse dille, fijngehakt (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak

bereiding

Stap 1: Maak de marinade voor de kip

  • Meng de Griekse yoghurt, olijfolie, The Spice Club Gyros kruidenmix en het sap van 1 citroen in een grote kom.
  • Voeg de kipfilet of kippendijen, in blokjes gesneden, toe aan de marinade. Roer goed door zodat alle stukken kip bedekt zijn. Dek af en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast (langer voor meer smaak).

Stap 2: Maak de tzatziki

  • Rasp de komkommer en knijp overtollig vocht eruit.
  • Meng in een kom de geraspte komkommer met de Griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, citroensap, witte wijnazijn, dille, en een snufje zout en peper. Zet de tzatziki in de koelkast tot gebruik.

Stap 3: Verwarm de grill

  • Verhit een (grill)pan of barbecue op middelhoog vuur en bestrijk licht met olijfolie.

Stap 4: Grill de kipspiesen

  • Rijg de gemarineerde kip aan metalen of houten spiesen (gebruik bij houten spiesen 30 minuten weken in water om verbranden te voorkomen).
  • Gril de kipspiesen 10-12 minuten, draai ze halverwege om, totdat de kip goudbruin en gaar is.

Stap 5: Serveren

  • Haal de kipspiesen van de grill en leg ze op een serveerschaal. Garneer met fijngehakte peterselie.
  • Serveer met geroosterd pitabrood en de zelfgemaakte tzatziki. Optioneel: voeg extra citroenpartjes toe voor een frisse touch.

Eet smakelijk!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl