Traybake met kip, zoete aardappel en Ovengebakken Groenten Mix

Traybake met kip, zoete aardappel en Ovengebakken Groenten Mix

Traybake met kip en zoete aardappel: zoutvrij ovengerecht met geroosterde groenten, feta en munt. Klaar in 40 minuten, vol van smaak.

Recept

Deze kleurrijke traybake met kip en zoete aardappel brengt de warmte van gerookte paprika en de frisheid van munt samen op één plaat. De Ovengebakken Groenten Mix zorgt voor een vol, gekarameliseerd smaakprofiel zonder toegevoegd zout. Perfect voor wie bewust kiest voor zoutarm genieten zonder in te leveren op smaak.

ingredienten

4 Personen

  • 3 tenen knoflook
  • 5 el milde olijfolie
  • 2 el vloeibare honing
  • 2 el The Spice Club Ovengebakken Groenten Mix
  • 400 g scharrelkiphaasjes
  • 1 kg zoete aardappel
  • 1 courgette
  • 2 rode puntpaprika's
  • 2 rode uien
  • 2 el groene olijven zonder pit
  • klein bosje verse munt (ca. 4 g) optioneel
  • 100 g witte kaas (feta-stijl)
  • versgemalen zwarte peper

bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Snijd de knoflook fijn. Meng in een kom de olijfolie met de honing, knoflook, The Spice Club Ovengebakken Groenten Mix en een flinke maling zwarte peper tot een gladde marinade.

3. Voeg de kiphaasjes toe aan de marinade en schep goed om. Laat de kip even intrekken terwijl je de groenten snijdt.

4. Schil de zoete aardappelen en snijd in de lengte in parten van ongeveer 2 cm dik. Snijd de courgette in plakken van circa 1 cm.

5. Verwijder de zaadlijsten en steelaanzet van de rode puntpaprika's en snijd het vruchtvlees in ringen van 2 cm. Schil de rode uien en snijd in parten.

6. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Verdeel de zoete aardappel, courgette, paprika en rode ui gelijkmatig over de plaat.

7. Besprenkel de groenten met de resterende olie uit de marinade en bestrooi met een snuf zwarte peper. Leg de gemarineerde kip en de olijven ertussen.

8. Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak circa 25 minuten tot de kip gaar is en de groenten knapperige randjes hebben.

9. Haal ondertussen de blaadjes van de takjes munt. Haal de plaat uit de oven, verkruimel de witte kaas erover en strooi de verse muntblaadjes erover. Serveer direct.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl