The Spice Club Chili Con Carne

• 1 (rode) Ui
• 2 teentjes Knoflook
• 2 Rode Paprika's
• 400 gr Gehakt
• 500 ml Passata
• 320 gr (zilvervlies) Rijst
• 400 gr Rode Kidneubonen (uit blik)
• 1 Bakje Creme Fraiche Light
• Zakje Geraspte kaas naar keuze
• 4-6 tl The Spice Club Mexican · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (ter garnering) · BESTEL 🛍️
• Bosje Koriander (optioneel ter garnering)
• Peper & zout naar smaak

Stap 1: Bereid de Ingrediënten voor

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Snijd de uien en hak de knoflook fijn.
• Verhit olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
• Roer regelmatig om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig gaar wordt.

Stap 2: Bereid de Paprika's

• Terwijl het gehakt gaar wordt, halveer de paprika's, verwijder de steel en zaadjes, en snijd het vruchtvlees in stukjes.

Stap 3: Bereid de Groenten en Kruiden

• Voeg de gesneden uien, fijngehakte knoflook, paprika en 4-6 theelepels THE SPICE CLUB MEXICAN kruidenmix toe aan de pan met het gehakt.
• Bak gedurende 5 minuten op middelhoog vuur, waarbij je regelmatig roert om de groenten zacht te maken en de kruiden te laten mengen.

Stap 4: Maak de Chili con Carne

• Voeg de tomatenpassata en de bonen toe aan de pan.
• Breng het geheel aan de kook, verminder het vuur en laat het 25 minuten sudderen met het deksel op de pan.
• Roer af en toe om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is en de smaken samenkomen.

Stap 5: Serveer de Chili con Carne

• Wanneer alles klaar is, schep je de chili con carne over de gekookte rijst.
• Garneer met verse koriander, kaass, creme fraiche en voeg naar smaak THE SPICE CLUB TOPPING toe voor extra smaak en crunch.

Geniet van je zelfgemaakte chili con carne met rijst, een smakelijk en vullend gerecht! Eet smakelijk!