Garnelen -Fajitas

• 4 TL The Spice Club Taco & Fajita-Mischung
• 4 EL natives Olivenöl extra
• 2 EL frischer Limettensaft (von 1 Limette)
• 600 g Jumbo-Garnelen, roh, geschält und gereinigt
• 2 Paprika, in 1 cm breite Streifen schneiden
• 1 Zwiebel, in 1 cm dicke Scheiben schneiden
• 4 große oder 8 kleine Tortillas, erhitzt
• 2 Avocados zum Servieren
• Frischer Koriander zum Servieren

Schritt 1: Garnelen marinieren

• Mischen Sie die Fajita-Mischung, das Olivenöl und den Limettensaft in einer Schüssel.
• Fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie gut um, bis sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie die Garnelen 10–15 Minuten marinieren.

Schritt 2: Gemüse anbraten

• Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebeln hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie weich werden. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3: Garnelen anbraten

• Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.

Schritt 4: Gemüse und Garnelen mischen

• Die gebratenen Paprika und Zwiebeln wieder in die Pfanne mit den Garnelen geben und alles gut verrühren.

Schritt 5: Tortillas füllen

• Füllen Sie die erhitzten Tortillas mit Garnelen und Gemüse.

Schritt 6: Servieren

• Servieren Sie die Garnelen-Fajitas mit geschnittener Avocado, frischem Koriander und optional Limettenspalten.