Gebakken rijst met kip - recept van The Spice Club

Gebakken rijst met kip

Recept

Probeer dit heerlijke recept voor gebakken rijst met kippengehakt, gekruid met The Spice Club Indo kruidenmix. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd!

ingredienten

4 Personen

  • 450 g kippenfilet of kipgehakt
  • 2 eetlepels sojasaus, plus extra naar smaak
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk verse gember van 7,5 cm, geschild en fijngehakt
  • 1-1½ theelepels rode pepervlokken, chilesaus of verse chili (optioneel)
  • 3 eetlepels olie
  • 4 theelepels The Spice Club Indo kruidenmix
  • 1 bosje lente-uitjes, bijgesneden en dun gesneden,
  • 4 kopjes gekookte, witte of bruine rijst
  • 120 ml diepvrieserwten (ongeveer 70 g; niet nodig om te ontdooien)
  • Zout naar smaak
  • 2 grote eieren

bereiding

Stap 1: Voorbereiden van de Ingrediënten

  • Hak de knoflook en gember fijn.
  • Snijd de lente-uitjes dun, houd de donkergroene delen apart voor later.

Stap 2: Bereiden van het Gehakt

  • Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
  • Voeg het kippengehakt toe en bak 5-7 minuten tot het bruin en gaar is.
  • Voeg de sojasaus, knoflook, gember en rode pepervlokken toe. Kook nog 2-3 minuten, roer goed door.

Stap 3: Koken van de Rijst

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking als deze nog ongekookt is. Laat afkoelen.
  • Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
  • Voeg de gekookte rijst, The Spice Club Indo kruidenmix en de lichtgroene delen van de lente-uitjes toe. Roerbak 5 minuten.

Stap 4: Toevoegen van de Groenten en Eieren

  • Voeg de bevroren erwten toe aan de rijst en roerbak 2-3 minuten.
  • Schuif de rijst naar de zijkant van de pan. Voeg 1 eetlepel olie toe in het lege deel van de pan.
  • Giet de losgeklopte eieren in de pan en roerbak tot ze gestold zijn. Meng de eieren door de rijst.

Stap 5: Afwerken en Serveren

  • Voeg de donkergroene delen van de lente-uitjes toe en roer goed door.
  • Breng optioneel op smaak met zout en extra sojasaus naar wens.
  • Serveer de gebakken rijst met the spice club poke of the spice club coco & hazel

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl