Gegrilde groenten met za'atar

Zutaten

4 Personen

2 aubergines, geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden
1 bloemkool, in kleine roosjes verdeeld
250 g cherrytomaten
1 rode ui, in dunne partjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel za'atar
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Citroenpartjes, voor garnering
Gehakte peterselie, voor garnering

Zubereitung

Voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 220°C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Groenten mengen:

Plaats de aubergine, bloemkool, cherrytomaten en rode ui in een grote kom.
Besprenkel met olijfolie en bestrooi met za'atar, zout en peper.
Meng goed zodat alle groenten gelijkmatig bedekt zijn.

Roosteren:

Verspreid de groenten in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de groenten gaar en licht gebruind zijn. Halverwege de baktijd de groenten omdraaien voor een gelijkmatige garing.

Serveren:

Haal de groenten uit de oven en plaats ze op een serveerschaal.
Garneer met citroenpartjes en gehakte peterselie.
Serveer warm als bijgerecht of als onderdeel van een mezze.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Knusprigkeit ohne Salz hinzufügen? Dann sind unsere Toppings die ideale Wahl. Sie verleihen Gerichten auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Weitere Informationen