Mexikanischer Street Mais -Salat (Mais)

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zutaten

4 Personen

600 g maïskorrels (of van 6 maïskolven)
100 g in blokjes gesneden radijsjes (ongeveer 4-5)
4 lente-uitjes, witte en groene delen, fijngehakt
Bosje verse koriander, plus extra voor garnering
200 g geraspte kaas naar keuze, plus extra voor garnering
15 ml limoensap (van 1 limoen)
2 tl zout
1 tl The Spice Club zwarte peper
100 ml Mayonaise
2 el The Spice Club Mexicaanse kruidenmix
1tl The Spice Club Cayenne (optioneel om de dressing wat pittiger te maken)
The spice club topping (optioneel ter garnering)

vorbereitung

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Maiskörner dazugeben und ca. 5–7 Minuten grillen, bis sie schön karamellisiert und geröstet sind.
Den gegrillten Mais in eine große Schüssel geben und die Radieschen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Cotija-Käse hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Limettensaft, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Mayonnaise und die mexikanische Gewürzmischung The Spice Club vermischen.
Die Mayonnaise-Mischung über den Mais und das Gemüse gießen und gut vermischen.
Servieren Sie den Salat mit extra zerbröckeltem Cotija-Käse und frischem Koriander garniert. Genießen!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

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