Nasi Goreng

• 200 Gramm brauner Reis
• 300 Gramm Hähnchenfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 100 Gramm gefrorene Erbsen
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel The Spice Club Indo·BESTELLEN 🛍️
• Der Spice Club Poke (optional)·BESTELLEN 🛍️
• The Spice Club Coco & Hazel (optional)·BESTELLEN 🛍️

Für die Erdnusssauce:

• 3 Esslöffel Erdnussbutter
• 1 Teelöffel Sriracha (oder mehr nach Geschmack)
• 1 Teelöffel The Spice Club Indo·BESTELLEN 🛍️
• Etwas heißes/kochendes Wasser

SCHRITT 1: Zutaten vorbereiten und Reis kochen

• Zwiebel, Knoblauch, rote Paprika und Hähnchenfilet in Stücke schneiden.
• Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und den braunen Reis hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Reis ab und lassen Sie ihn köcheln, bis der Reis gemäß den Anweisungen in der Packung gar ist. Den gekochten Reis beiseite stellen und abkühlen lassen.
• Geben Sie die Hähnchenwürfel in eine Schüssel und fügen Sie das Mehl, 2 Esslöffel der The Spice Club INDO-Gewürzmischung und einen Schuss Olivenöl hinzu. Alles gut vermischen.

SCHRITT 2: Mariniertes Hähnchen backen

• Etwas Öl in einer großen Bratpfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchenfilet anbraten, bis es gar ist, und beiseite stellen.
• Geben Sie nun die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und braten Sie sie etwa 3–4 Minuten lang an, bis sie weich sind.

SCHRITT 3: Gemüse und Eier hinzufügen

• Die gewürfelte rote Paprika und die gefrorenen Erbsen in die Pfanne geben. Weitere 4-5 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.
• Schieben Sie das Gemüse an den Rand der Pfanne und fügen Sie die Eier hinzu. Braten Sie die Eier, bis sie verrührt sind, und vermischen Sie sie dann mit dem Gemüse und dem Reis. Drehen Sie die Hitze herunter.

SCHRITT 4: Selbstgemachte Erdnusssauce zubereiten

• Mischen Sie in einer separaten Schüssel Erdnussbutter, Sriracha, 1 Teelöffel The Spice Club INDO-Gewürzmischung und etwas heißes/kochendes Wasser. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist und die gewünschte Dicke hat.

SCHRITT 5: Servieren

• Den Nasi Goreng in 4 Portionen aufteilen und mit der hausgemachten Erdnusssauce servieren.
• Für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit mit einer Prise The Spice Club POKE-Gewürzmischung oder The Spice Club COCO & HAZEL-Gewürzmischung garnieren.