Noodles met champignons & paprika

Noodles met champignons & paprika

Recept

Probeer onze smaakvolle noedelschotel met champignons, paprika en een heerlijke gember-sojasaus. Een eenvoudig recept boordevol smaak!

ingredienten

4 Personen

  • 200 gram volkoren noedels
  • 300 gram Kip
  • 200 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 120 gram wortel
  • 5 cm gember
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels sesamolie
  • 2 teentje knoflook of 1 tl The Spice Club Knoflookpoeder · BESTEL 🛍️
  • 20 gram cashewnoten (optioneel ter garnering)
  • 2 tl The Spice Club Indo · BESTEL 🛍️
  • 4 el The Spice Club Poke · BESTEL 🛍️
  • 4 takjes verse koriander (optioneel ter garnering)
  • zout, peper, sambal of sriracha naar smaak (optioneel)

bereiding

Stap 1: Kook de volkoren noedels

  • Breng een grote pan met water aan de kook.
  • Voeg de volkoren noedels toe aan het kokende water en kook volgens de instructies op de verpakking (meestal 8-10 minuten).
  • Giet de noedels af en spoel ze af met koud water om het koken te stoppen. Zet opzij.

Stap 2: Bereid de groenten en kip

  • Snij de kipfilet in blokjes
  • Snijd de champignons in dunne plakjes en de wortel in kleine stukjes.
  • Verwijder de zaadlijsten van de rode paprika en snijd deze in kleine stukjes.
  • Schil de gember en rasp het fijn.

Stap 3: Maak de saus

  • In een kom, meng de geraspte gember, sojasaus, sesamolie, The Spice Club Indo en knoflookpoeder (of een geperst teentje knoflook). Roer goed om ervoor te zorgen dat alle smaken goed gemengd zijn. Zet de saus opzij.

Stap 4: Bak de groenten

  • Verhit een wokpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
  • Voeg de kip toe aan de hete wokpan en bak 3 minuten
  • Voeg de champignons, rode paprika en wortel toe
  • Roerbak gedurende 5 minuten tot de groente zacht en licht gebruind zijn en de kip gaar is.

Stap 5: Voeg de saus toe

  • Giet de saus die je hebt gemaakt in stap 3 over de gebakken groenten.
  • Roer de groenten goed door zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
  • Laat de groenten nog 2-3 minuten sudderen terwijl ze de smaken opnemen.

Stap 6: Serveer de noedelschotel

  • Voeg de gekookte volkoren noedels toe aan de wokpan met groenten en saus.
  • Meng alles goed door elkaar zodat de noedels gelijkmatig bedekt zijn met de saus en groenten.
  • Schep de noedelschotel op borden.
  • Garneer met The Spice Club Poke, gehakte cashewnoten en verse koriander (optioneel).
  • Voeg zout en peper en hete saus naar smaak toe.

Geniet van deze heerlijke en gezonde noedelschotel boordevol smaak en verse ingrediënten!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl