Schnell & Gesundes Hühnchen-Shawarma mit frischer Joghurtsauce

Voor de kipshoarma:

• 4 pita’s (bijv. volkoren of Libanees platbrood)
• 500 g kipfilet of kippendijfilet, in dunne reepjes
• 2 el olijfolie
• 4 tl The Spice Club Shawarma-mix
• Sap van ½ limoen
• Handje sla (bijv. romaine, ijsbergsla of veldsla)
• ½ komkommer, in blokjes gesneden

Voor de knoflooksaus:

• 200 g dikke Griekse yoghurt
• ½ komkommer, geraspt en goed uitgelekt
• ½ teentje knoflook, fijn geraspt
• 1 tl The Spice Club Shawarma-mix
• Sap van ½ limoen

1. Marineer de kip

Meng de kipreepjes met olijfolie, The Spice Club Shawarma-mix en limoensap. Laat minimaal 5 minuten intrekken (langer mag altijd).

2. Bak de kip

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip in 6–8 minuten gaar en goudbruin.

3. Maak de knoflooksaus

Meng intussen alle ingrediënten voor de saus in een kom en zet koel weg.

4. Warm de pita’s op

Verwarm de pita’s kort in een broodrooster, grillpan of oven.

5. Serveer

Snijd de pita’s open of vouw ze dubbel. Vul met wat sla, komkommer warme kip en een flinke lepel yoghurtsaus. Eventueel nog wat extra limoen erover.