Fasten Sie den Spice Club Rendang

• 300 Gramm Basmatireis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 500 Gramm Rindfleisch
• 4 TL The Spice Club Indo·BESTELLEN 🛍️
• 400 ml Kokosmilch
• Schale von 1 Limette
• Frischer Koriander (zum Garnieren)
• Der Spice Club Poke (optional, zum Garnieren)·BESTELLEN 🛍️
• Tje Spice Club Coco & Hazel (optional, zum Garnieren) ·BESTELLEN 🛍️
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Schritt 1:Beginnen Sie damit, den Basmatireis gemäß den Anweisungen in der Packung zu kochen. Sobald der Reis gar ist, legen Sie ihn beiseite.

In der Zwischenzeit Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein hacken. Schneiden Sie das Rindfleisch ebenfalls in Würfel, falls noch nicht geschehen.

Schritt 2:Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten 3-4 Minuten braten, bis sie wunderbar duften.

Dann die Rindfleischwürfel dazugeben und etwa 5-6 Minuten von allen Seiten braun anbraten.

Schritt 3:Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne, fügen Sie die Gewürzmischung THE SPICE CLUB INDO hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen es 20–25 Minuten köcheln. Gelegentliches Umrühren ist wichtig, damit die Soße nicht anbrennt. Die Soße köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist und die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 4:Die abgeriebene Limettenschale und den Limettensaft zum Rendang geben. Würzen Sie die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Servieren Sie den leckeren Rendang über dem gedämpften Basmatireis. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander und fügen Sie nach Belieben die Gewürzmischung THE SPICE CLUB POKE oder die Gewürzmischung THE SPICE CLUB COCO & HAZEL hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Aroma zu erhalten.

Genießen Sie dieses köstliche Rendang mit Basmatireis, ein traditionelles indonesisches Gericht mit einem reichen und würzigen Geschmack! Perfekt für Liebhaber scharfer und würziger Speisen.