The Spice Club Snelle Garnalen Curry

Zutaten

4 Personen

2 el olijfolie of plantaardige olie
2 middelgrote sjalotten, fijngehakt
4 tl The Spice Club (Chicken) Curry mix
½ tl versgemalen zwarte peper
300 ml kokosmelk (ongezoet, uit blik)
700 g grote of middelgrote garnalen, gepeld en schoongemaakt
2 tl citroensap
Gestoomde basmati- of jasmijnrijst, voor erbij
Verse koriander, ter garnering (optioneel)

Tip: Voor extra groenten kun je spinazie of broccoli toevoegen in de laatste 2 minuten van de kooktijd.

Zubereitung

Stap 1 – Basis maken
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten toe en bak 3–4 minuten tot ze zacht en licht goudbruin zijn.

Stap 2 – Kruiden toevoegen
Roer de Curry mix en zwarte peper erdoor. Bak 1 minuut tot de specerijen geuren.

Stap 3 – Kokosmelk en garnalen
Voeg de kokosmelk toe en roer goed door. Laat 2 minuten zachtjes pruttelen en voeg daarna de garnalen toe. Kook 3–4 minuten mee, tot de garnalen roze en net gaar zijn.

Stap 4 – Afmaken
Roer het citroensap erdoor.

Stap 5 – Serveren
Serveer de curry met warme rijst en garneer eventueel met verse koriander.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Knusprigkeit ohne Salz hinzufügen? Dann sind unsere Toppings die ideale Wahl. Sie verleihen Gerichten auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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