Griechisches Backblech mit Hühnchen und Gemüse

• 500g Babykartoffeln
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 200g Feta-Käse
• 500g Hähnchenfilet
• 2 TL getrockneter Thymian von The Spice ClubBEFEHL🛍️
• 2 TL getrockneter Oregano von The Spice ClubBEFEHL🛍️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hausgemachtes Tzatziki (optional):

• 200g griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke, gerieben
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• The Spice Club Dill ·BEFEHL🛍️
• Die Spice Club-Minze ·BEFEHL🛍️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITT 1: Gemüse vorheizen und rösten

• Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in 2 oder 4 Stücke, schneiden Sie die rote Paprika in Streifen und die Zucchini in Scheiben und dann in zwei Hälften.
• Das gehackte Gemüse mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und mit 1 Teelöffel getrocknetem Thymian von The Spice Club und 1 Teelöffel getrocknetem Oregano von The Spice Club vermischen.
• Das Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

SCHRITT 2: Bereiten Sie Zwiebeln, Feta und Hühnchen vor

• In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das Hähnchen mit getrocknetem Thymian von The Spice Club und getrocknetem Oregano von The Spice Club, Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 3: Alles vermischen und backen

• Nehmen Sie das Backblech nach 20 Minuten aus dem Ofen und verteilen Sie die Zwiebel, den Feta und das gewürzte Hähnchen auf dem Backblech.
• Alles weitere 15-20 Minuten im Ofen backen. Überprüfen Sie, ob das Huhn fertig ist.
• Servieren Sie das griechische Backblech mit hausgemachtem Tzatziki und garnieren Sie es nach Wunsch mit extra frischen Kräutern (The Spice Club Thymian/The Spice Club Oregano).

SCHRITT 4: Hausgemachtes Tzatziki (optional)

• Für hausgemachtes Tzatziki 200 g griechischen Joghurt, geriebene Gurke, fein gehackten Knoblauch, 1 Esslöffel Olivenöl, The Spice Club-Dill und The Spice Club-Minzblätter sowie 1 Esslöffel Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.