Asian vegetable soup

Summer Sale ☀️

Temporary increasing discounts on all products!

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

ingredients

4 people

200 gram shiitake-paddenstoelen, in plakjes gesneden
1 bosje lente-uitjes, witte en groene delen, dun gesneden
1 eetlepel vers geraspte gember
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels The Spice Club Thaise Kruidenmix
1 eetlepel sojasaus
2 theelepels sambal (obijvoorbeeld sambal oelek)
2 theelepels vissaus (optioneel)
200 gram kool, grof gehakt (groene, witte of spits kool)
1 grote wortel, in plakjes gesneden (optioneel)
1,5 liter kippenbouillon
2 zachtgekookte eieren, gehalveerd
The spice club Poke voor garnering

preparation

Preparing broth:

Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.

Add aromatics:

Voeg de gesneden shiitake-paddenstoelen, lente-uitjes, geraspte gember en gehakte knoflook toe aan de bouillon.
Laat het geheel ongeveer 5 minuten zachtjes koken, zodat de smaken vrijkomen.

Add herbs:

Roer The Spice Club Thaise Kruidenmix, sojasaus, chilipasta en eventueel de vissaus door de soep.

Add vegetables:

Voeg de gehakte kool (en wortels indien gebruikt) toe en laat de soep nog eens 5-10 minuten sudderen, tot de kool zacht is maar nog steeds een beetje knapperig.

Serve:

Schep de soep in kommen en leg in elke kom een half zachtgekookt ei.
Bestrooi met the spice club Poke voor extra smaak en textuur.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

More information