Pasta Kip Piccata

Pasta Kip Piccata

Recipe

Deze Kip Piccata Pasta is fris, romig en verrassend licht. Gemaakt met citroen, kappertjes en The Spice Club Pasta Perfection mix, waarbij pastawater zorgt voor een perfect gebonden saus. Ideaal voor een snelle, smaakvolle doordeweekse maaltijd.

ingredients

4 people

  • 350 g farfalle of andere korte pasta
  • 600–700 g kipfilet of kippendijfilet, in hapklare stukken
  • 40 g bloem
  • 100 g ongezouten boter, verdeeld
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • 1 grote sjalot, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 60 ml vers citroensap (van 1–2 citroenen)
  • 2 el kappertjes, uitgelekt
  • 4–6 tl The Spice Club Pasta Perfection mix
  • Zwarte peper, naar smaak
  • The Spice Club Topping (optioneel ter garnering)
  • Verse peterselie of basilicum, fijngehakt (optioneel)

preparation

Stap 1: Pasta koken

Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking tot al dente. Bewaar 300 ml pastawater en giet de pasta af.

Stap 2: Kip bakken

Dep de kipstukjes droog en wentel licht door de bloem. Verhit 3 el boter en de olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Bak de kip in porties goudbruin en gaar in 4–5 minuten. Haal uit de pan en zet apart.

Stap 3: Basis voor de saus

Voeg de sjalot toe aan dezelfde pan en bak 2–3 minuten tot glazig. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee. Roer The Spice Club Pasta Perfection mix erdoor.

Stap 4: Saus maken

Blus de pan af met het citroensap en 250 ml pastawater. Laat 2–3 minuten zachtjes pruttelen tot een lichte saus ontstaat.

Stap 5: Afmaken

Roer de kappertjes en de resterende boter door de saus. Voeg de kip en pasta toe en meng goed. Voeg indien nodig extra pastawater toe voor een romige binding. Breng op smaak met zwarte peper.

Stap 6: Serveren

Serveer direct en garneer eventueel met je favoriete Spice Club topping, verse kruiden en extra citroenrasp.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Deze Kip Piccata Pasta is fris, romig en verrassend licht. Gemaakt met citroen, kappertjes en The Spice Club Pasta Perfection mix, waarbij pastawater zorgt voor een perfect gebonden saus. Ideaal voor een snelle, smaakvolle doordeweekse maaltijd.

Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl