Broccoli salade met appel

Broccoli salad with apple

Recipe

Knapperige broccolisalade met appel, noten en rozijnen, afgemaakt met een frisse kruidendressing van The Spice Club Herbes de Provence. Gezond, makkelijk en vol smaak – ideaal als bijgerecht of lichte lunch.

ingredients

4 people

Voor de dressing:

  • 80 g rozijnen of gedroogde cranberries
  • ½ rode ui, fijn gesneden
  • 60 ml appelciderazijn
  • 4 tl The Spice Club Herbes de Provence
  • 4 tl kristalsuiker (optioneel)
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1 el sesamolie

Voor de salade:

  • 700 g broccoli (ca. 2 stronken), in kleine roosjes
  • 1 appel, in blokjes van ca. 1,5 cm
  • 2 bosuitjes, in dunne ringen
  • 4 tl The Spice Club Topping
  • 150 g rode of groene druiven (optioneel), gehalveerd

Ook lekker met wat verkruimelde feta of geitenkaas erdoor voor een hartige twist.

preparation

Dressing maken
Doe de rozijnen of cranberries in een kom samen met de rode ui en appelciderazijn. Laat 10 minuten staan om zacht te worden. Voeg daarna de Herbes de Provence, suiker (indien gebruikt), olijfolie en sesamolie toe. Roer goed door.

Salade voorbereiden
Blancheer de broccoliroosjes 1 minuut in kokend water, giet af en spoel direct met koud water zodat ze knapperig en felgroen blijven.

Samenstellen
Doe de broccoli in een grote schaal. Voeg appel, bosui, en druiven toe. Schenk de dressing erover en hussel goed door. Garneer optioneel met The Spice Club Topping

Serveren
Serveer direct of laat 30 minuten in de koelkast intrekken voor extra smaak.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl