Fast & Healthy Curry Pasta

• 2 groene pepers
• 1 groene paprika
• 4 teentjes knoflook
• 2 stengels citroengras
• 1 stuk gember
• 4 lente-uitjes
• 4 tl The Spice Club Thai · BESTEL 🛍️
• Optioneel: maple sirup of honing

Step 1: Preparation

• Bereid je ingrediënten voor door de stelen en zaadjes uit de groene pepers en paprika te verwijderen, de knoflook te pellen, het citroengras te snijden en de gember te snijden. Snijd de lente-uitjes in plakjes.

Step 2: Mixing the ingredients

• Doe de bereide groene peper, paprika, knoflook, citroengras, gember, lente-uitjes en THE SPICE CLUB THAI in een keukenmachine of blender.

Step 3: Mix into a smooth pasta

• Mix het mengsel tot een gladde pasta ontstaat, waarbij je indien nodig de zijkanten van de container schoonveegt. Als het mengsel te dik is en niet goed mengt, voeg dan een kleine hoeveelheid water toe, een eetlepel per keer, tot de gewenste consistentie is bereikt.

Step 4: Optional sweetness

• Zodra de pasta glad is, kun je optioneel de maple sirup of honing aan het mengsel toevoegen en opnieuw mixen tot alles goed gemengd is. Dit helpt de hitte van de pepers in balans te brengen.

Step 5: Tasting and storing

• Proef de groene currypasta en breng indien nodig op smaak met maple sirup of honing.
• Doe de groene currypasta over in een luchtdichte container en bewaar het in de koelkast gedurende maximaal een week, of vries het in voor maximaal een maand. Gebruik deze smaakvolle pasta om heerlijke groene currygerechten, sauzen en marinades te maken.