Garam Masala
Easy Chana Masala
Recipe
Maak een heerlijke easy chana masala met kikkererwten, tomaten en garam masala. Een smaakvolle, kruidige vegetarische curry, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
ingredients
4 persons
- 1 el plantaardige olie of olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 tl The Spice Club Garam Masala
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 5 cm verse gember, geschild en geraspt
- 2 rode pepers, zeer fijngehakt
- 20g verse koriander, fijngehakt (bewaar wat voor garnering)
- 400g blik kikkererwten, uitgelekt
- 2 x 400g blik gehakte tomaten
- 1–3 tl kristalsuiker, naar smaak (optioneel)
- 1–2 el citroensap, naar smaak
preparation
Stap 1: Fruit de ui en kruiden
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze 5 minuten tot ze zacht en licht goudbruin is.
- Voeg de geperste knoflook, geraspte gember, fijngehakte rode pepers en garam masala toe. Roer alles goed door en bak 2-3 minuten, zodat de kruiden hun aroma’s vrijgeven.
Stap 2: Voeg de kikkererwten en tomaten toe
- Voeg de uitgelekte kikkererwten en gehakte tomaten toe aan de pan. Roer goed door en breng alles aan de kook.
Stap 3: Sudderen en op smaak brengen
- Zet het vuur laag en laat de chana masala 20 minuten zachtjes sudderen. Roer af en toe door en voeg naar smaak suiker en citroensap toe. Dit helpt om de zoetzure balans van het gerecht te optimaliseren.
Stap 4: Serveer en garneer
- Roer de fijngehakte koriander door de chana masala. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de chana masala in kommen en garneer met wat extra korianderblaadjes.
recommendations
The Starter Set
Sale price€42,95
Regular price€58,95
The Bestseller Set
Sale price€69,95
Regular price€93,95
CHICKEN · Chicken Seasoning Mix
Sale price€6,49
Crunchy TOPPING On Everything
Sale price€6,95
Fajita Seasoning Mix
Sale price€5,49
Minced Herb Mix
Sale price€6,95
GREEN GODDESS · Vegetable Herb Mix
Sale price€6,49
Pumpkin Spice Mix
Sale price€6,49
POTATO · Potato & Fries Herb Mix
Sale price€6,49
Provencial Herb Mix
Sale price€4,95
De BBQ & Grill Set
Sale price€29,95
Regular price€32,45
INDO · Nasi & Bami Herb Mix
Sale price€6,49
The Herbs & Spices Set
Sale priceFrom €40,45
Regular price€53,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Sale price€119,95
Regular price€179,95
The Asia Set
Sale priceFrom €17,95
Regular price€19,45
Chili Con Carne Spice Mix
Sale price€5,95
The Mediterranean Set
Sale price€17,95
Regular price€19,45
The Crunchy Topping Set
Sale price€19,95
Pasta Mix
Sale price€4,95
Traybake Mix
Sale price€5,49
FISH · Fish Seasoning Mix
Sale price€6,49
MEXICAN · Mexican Spice Mix
Sale price€6,49
The Bestseller Set
Sale price€36,95
Regular price€38,95
CURRY · Indian Spice Mix
Sale price€6,49
POKE · Crunchy Onion & Sesame Topping
Sale price€6,95
Contact
Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl
Free Shipping
Spend €40.00 for free shipping!
pay safely
We accept Visa, Mastercard, iDEAL