Frisse Ei Salade Sandwich met Zalm

ingredients

4 persons

8 grote hardgekookte eieren, gepeld
120 ml mayonaise of Griekse yoghurt
4 tl The Spice Club Fish kruidenmix
1 eetlepel Dijonmosterd
1 eetlepel The Spice Club Topping (optioneel)
¼ theelepel zwarte peper, plus extra naar smaak
200 gram gerookte zalm (optioneel)
Geroosterd brood, voor serveren

preparation

Stap 1: Eieren prakken

Snijd de hardgekookte eieren grof of prak ze met een vork in een grote kom.

Stap 2: Dressing maken

Voeg de mayonaise (of Griekse yoghurt), Dijonmosterd, The Spice Club Fish kruidenmix en zwarte peper toe aan de eieren. Meng alles goed door elkaar tot je een romige eierensalade krijgt.

Stap 3: Proeven en op smaak brengen

Proef de eierensalade en voeg eventueel meer peper toe, of een snufje zout naar smaak.

Stap 4: Serveren

Besmeer het geroosterde brood met een royale laag van de eierensalade en serveer het direct.
Eventueel kun je het brood afwerken met The Spice Club Topping en gerookte zalm voor extra smaak en crunch!

Luxury stock pots

We are regularly asked why there is no salt in our products, but sometimes there is in the recipes. Read more about this and how reducing salt intake contributes to your health & wallet via the link below.

More information