The Spice Club Kip Parmesan

• 200 gr (Volkoren) Pasta
• 300 gr Kipfilet
• 1 Ei
• 70 gr Broodkruimels (Panko) of (volkoren) cornflakes
• 1 Blikje Tomaten (400 gr)
• 60 gr Parmigiano Reggiono Kaas
• 150 gr Mozzarella
• 4 tl The Spice Club Italian · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (Optioneel ter garnering) · BESTEL 🛍️
• Peper & Zout naar smaak

Step 1: Preheat the oven and boil pasta

• Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een grote pan water aan de kook, voeg een snufje zout toe en kook de volkoren pasta volgens de instructies op de verpakking.
• Zodra de pasta gaar is, giet je deze af en zet je het apart.
• Meng in een ondiepe schaal de volkoren breadcrumbs, geraspte Parmezaanse kaas en THE SPICE CLUB ITALIAN kruidenmix. Voeg een beetje zout en peper toe naar smaak.

Step 2: Prepare chicken fillets

• Neem een andere schaal en klop daarin het ei los. Dompel elke kipfilet onder in het geklopte ei en haal ze vervolgens door het breadcrumbmengsel.
• Druk het paneermeel stevig aan zodat het goed blijft plakken aan de kip.

Step 3: Bake chicken

• Plaats de gepaneerde kipfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier. Als je wilt dat de kip extra knapperig wordt, kun je ze lichtjes besprenkelen met olijfoliespray.
• Bak de kip gedurende ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kip gaar is en het paneermeel goudbruin en knapperig is.

Step 4: Add tomato sauce and mozzarella

• Haal de kip uit de oven en schep de ingeblikte tomaten over elk stuk kip. Bedek vervolgens elke kipfilet met een royale hoeveelheid geraspte mozzarella.
• Zet de kip terug in de oven en bak nog eens 5-7 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten en bubbelt.
• Serveer de gepaneerde kipfilet met tomatensaus en mozzarella bovenop een bedje van volkoren pasta.

This delicious dish is quick and easy to prepare, even for starting chefs. Enjoy the flavors!