Za'atar
Parel Couscous met Merguez Worstjes & Granaatappel
Recipe
Deze parel couscous bowl met merguez, granaatappel en za'atar combineert rijke smaken met een frisse yoghurtsaus en munt. Een gezond en heerlijk gerecht!
ingredients
4 persons
- 300 g parel couscous
- 4 el extra vierge olijfolie
- 600 g merguez worstjes
- 2 teentje knoflook, fijn gehakt
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 citroen (2 el citroensap)
- 3 tl The Spice Club za'atar, plus extra voor garnering
- 150 g granaatappelpitjes
- Bosje grofgehakte munt
- 4 bosuitjes, dun gesneden, verdeeld
- 1 komkommers, in dunne plakjes
preparation
Stap 1: Bereid de parel couscous
- Kook de parel couscous volgens de instructies op de verpakking in water. Giet af en zet apart.
Stap 2: Bak de merguez
- Verhit 2 el olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de merguez toe en bak het vlees, breek het in stukjes, totdat het bruin en gaar is, ongeveer 8-10 minuten. Haal van het vuur en zet apart.
Stap 3: Maak de knoflook-yoghurtsaus
- Meng de Griekse yoghurt, de geraspte knoflook, 1 el citroensap, 2 tl za'atar en een snufje zout in een kleine kom. Roer goed door en zet in de koelkast totdat je klaar bent om te serveren.
Stap 4: Meng de salade
- Voeg de gekookte parel couscous, granaatappelpitjes, ¼ kop gehakte munt, de helft van de bosuitjes en de komkommerschijfjes samen in een grote kom. Giet de resterende 1 el citroensap en 2 el olijfolie erbij.
Stap 5: Serveren
- Verdeel de parel couscous salade over kommen en voeg de gebakken merguez toe. Schep een lepel van de knoflook-yoghurtsaus op elke kom.
- Garneer met de overgebleven bosuitjes, extra muntblaadjes, en strooi er nog wat extra za'atar over voor extra smaak. Breng optioneel op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Eet smakelijk!
Luxury stock pots
We are regularly asked why there is no salt in our products, but sometimes there is in the recipes. Read more about this and how reducing salt intake contributes to your health & wallet via the link below.
recommendations
The Starter Set
Sale price€43,50
Regular price€66,95
De BBQ & Grill Set
Sale price€30,00
Regular price€44,95
Minced Herb Mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
Crunchy TOPPING On Everything
Sale price€5,90
Regular price€6,95
Pasta Mix
Sale price€4,46
Regular price€5,25
GREEN GODDESS · Vegetable Herb Mix
Sale price€5,51
Regular price€6,49
De Sweet Specialties Set
Sale price€11,80
Regular price€13,90
Chicken Curry Spice Mix
Sale price€4,66
Regular price€5,49
Hamburger Mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
CHICKEN · Chicken Seasoning Mix
Sale price€5,51
Regular price€6,49
Fajita Seasoning Mix
Sale price€5,05
Regular price€5,95
The Bestseller Set
Sale price€69,95
Regular price€103,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Sale price€123,95
Regular price€184,95
Pumpkin Spice Mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
Chicken Standard Spice Mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
POTATO · Potato & Fries Herb Mix
Sale price€5,51
Regular price€6,49
Provencial Herb Mix
Sale price€4,20
Regular price€4,95
Nasi spice mix
Sale price€4,66
Regular price€5,49
INDO · Nasi & Bami Herb Mix
Sale price€5,51
Regular price€6,49
Tandoori spice mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
The Asia Set
Sale price€16,95
Regular price€19,95
Chili Con Carne Spice Mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
Shawarma spice mix
Sale price€5,90
Regular price€6,95
The Mediterranean Set
Sale price€16,95
Regular price€19,45
Traybake Mix
Sale price€5,05
Regular price€5,95
Contact
Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl
Free Shipping
Spend €40.00 for free shipping!
pay safely
We accept Visa, Mastercard, iDEAL