Piri Piri
Piri Piri Hele Kip - BBQ Editie
Recipe
Heerlijke piri piri kip van de BBQ, gemarineerd in een pittige mix van rode pepers, knoflook en kruiden. Perfect voor zomerse BBQ-avonden met citroen en Tabasco!
ingredients
4 persons
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
- 4 rode pepers, fijngehakt (zonder zaadjes als je het minder pittig wilt)
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 4 el The Spice Club Piri Piri Mix
- 2 el rode wijnazijn
- 2 el gehakte peterselie
- 2 el olijfolie
- Citroenpartjes en Tabasco saus (optioneel, voor serveren)
preparation
Stap 1: Bereid de kip
- Spoel de kip af onder koud water en dep droog met keukenpapier.
- Snijd de kip aan de achterkant door om hem plat te maken (spatchcock). Dit zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaart op de BBQ.
Stap 2: Maak de piri-piri marinade
- Meng in een kom de fijngehakte pepers, knoflook, The Spice Club Piri Piri Mix, rode wijnazijn, peterselie en olijfolie tot een gladde marinade.
Stap 3: Marineer de kip
- Wrijf de kip aan beide kanten royaal in met de piri-piri marinade. Laat de kip minimaal 1 uur marineren in de koelkast (langer is beter, bijvoorbeeld 4-6 uur voor extra smaak).
Stap 4: Bereid de BBQ
- Steek de BBQ aan en zorg voor een gemiddelde tot hoge hitte.
- Plaats de kip met de borst naar beneden op het rooster boven directe hitte. Grill de kip ongeveer 10 minuten aan deze kant, tot er mooie grillstrepen ontstaan.
Stap 5: Grillen van de kip
- Draai de kip om en verplaats hem naar indirecte hitte. Dek de BBQ af en grill de kip 30-40 minuten verder, afhankelijk van de dikte. De interne temperatuur moet 75°C bereiken in het dikste deel van de dijen.
Stap 6: Serveren
- Haal de kip van de BBQ en laat 5 minuten rusten. Serveer met partjes citroen en optioneel een scheutje Tabasco voor extra pit.
recommendations
The Starter Set
Sale price€42,95
Regular price€58,95
De BBQ & Grill Set
Sale price€30,00
Regular price€42,40
Pasta Mix
Sale price€4,95
Crunchy TOPPING On Everything
Sale price€6,95
CHICKEN · Chicken Seasoning Mix
Sale price€6,49
De Sweet Specialties Set
Sale price€9,95
Regular price€13,45
De Mexican & Tex Mex Set
Sale price€21,95
Regular price€23,88
Fajita Seasoning Mix
Sale price€5,49
Minced Herb Mix
Sale price€6,95
GREEN GODDESS · Vegetable Herb Mix
Sale price€6,49
Pumpkin Spice Mix
Sale price€6,49
POTATO · Potato & Fries Herb Mix
Sale price€6,49
De Far East & Curry Set
Sale price€28,95
Regular price€31,35
Provencial Herb Mix
Sale price€4,95
The Bestseller Set
Sale price€69,95
Regular price€103,95
INDO · Nasi & Bami Herb Mix
Sale price€5,99
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Sale price€119,95
Regular price€179,95
The Asia Set
Sale priceFrom €17,95
Regular price€19,45
Chili Con Carne Spice Mix
Sale price€5,95
The Mediterranean Set
Sale price€17,95
Regular price€19,45
The Crunchy Topping Set
Sale price€19,95
Traybake Mix
Sale price€5,49
FISH · Fish Seasoning Mix
Sale price€6,49
The Herbs & Spices Set
Sale priceFrom €40,45
Regular price€53,95
MEXICAN · Mexican Spice Mix
Sale price€6,49
Contact
Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl
Free Shipping
Spend €40.00 for free shipping!
pay safely
We accept Visa, Mastercard, iDEAL