Shakshuka with chicken

• 1 eetlepel olijfolie
• 300 gram kipblokjes
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 2 teentjes knoflook
• 1 blik (400 gram) tomatenblokjes
• Zout en peper naar smaak
• 4 eieren
• 2 el The Spice Club Shakshuka  · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (Optioneel ter garnering) · BESTEL 🛍️
• Verse peterselie, voor garnering
• Zout en peper naar smaak
• Knapperig brood, pita of een bijgerecht salade (optioneel, voor serveren)

Step 1: Bake the chicken

• Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de kipblokjes toe en bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet ze opzij.

Step 2: Prepare the vegetables

• In dezelfde pan, voeg de ui en de rode paprika toe.
• Bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
• Voeg de knoflook toe en bak nog een minuutje, totdat de knoflook geurig is.

Step 3: Make the sauce

• Voeg de tomatenblokjes, The Spice Club Shakshuka kruidenmengsel, zout en peper toe.
• Laat het geheel sudderen op laag vuur gedurende 10-15 minuten, of tot de saus iets is ingedikt.

Step 4: Add the chicken and eggs

• Voeg de gebakken kipblokjes toe aan de pan en roer goed om ze in de saus te coaten.
• Maak vier kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje een ei.
• Dek de pan af en laat de eieren stollen tot de gewenste gaarheid, meestal ongeveer 5-7 minuten.

Step 5: Serve and garnish

• Garneer met verse peterselie en THE SPICE CLUB TOPPING voordat je serveert.
• Indien gewenst, serveer met knapperig brood, pita of een bijgerecht van salade om een evenwichtige maaltijd te creëren.

Enjoy it!