Romige Knoflookpasta met Spinazie en Pistache

Romige Knoflookpasta met Spinazie en Pistache

Recipe

Deze romige knoflookpasta met spinazie en pistache is een snelle, vegetarische maaltijd boordevol smaak. Met boter, knoflook en The Spice Club Garlic Butter mix maak je in 20 minuten een comfort pasta met een luxe twist, perfect voor doordeweeks.

ingredients

4 people

  • 350 g korte pasta
  • 60 g ongezouten boter
  • 75 g geroosterde pistachenoten of amandelen of hazelnoten, grof gehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 tl The Spice Club Garlic Butter mix
  • 2 el kappertjes, uitgelekt
  • 350 g verse spinazie of snijbiet, grof gehakt
  • Geraspte Parmezaanse kaas, om te serveren
  • Zwarte peper, naar smaak

preparation

Stap 1: Pasta koken
Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking tot al dente. Bewaar een kopje pastawater en giet de pasta af.

Stap 2: Pistacheboter maken
Smelt de boter in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de noten toe en bak 2–3 minuten tot ze licht goudbruin zijn en nootachtig ruiken. Schep de noten uit de pan en zet apart.

Stap 3: Knoflookbasis
Voeg in dezelfde pan de knoflook toe aan de boter en bak rustig tot deze begint te geuren, zonder te kleuren. Voeg The Spice Club Garlic Butter mix en de kappertjes toe en bak kort mee.

Stap 4: Spinazie laten slinken
Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken tot al het blad geslonken is. Zet het vuur iets lager.

Stap 5: Pasta mengen
Voeg de pasta toe aan de pan samen met een scheutje pastawater. Meng tot een glanzende saus ontstaat die de pasta mooi omhult.

Stap 6: Afmaken
Roer de pistachenoten erdoor en breng op smaak met zwarte peper. Serveer direct met Parmezaanse kaas.

Tip: Ook heerlijk met een kneepje citroen of wat extra kappertjes voor meer frisheid. Wil je extra eiwit, voeg dan witte bonen of kikkererwten toe.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Deze romige knoflookpasta met spinazie en pistache is een snelle, vegetarische maaltijd boordevol smaak. Met boter, knoflook en The Spice Club Garlic Butter mix maak je in 20 minuten een comfort pasta met een luxe twist, perfect voor doordeweeks.

Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl