The Spice Club Bloemkool Rijst

The Spice Club Bloemkool Rijst

Recipe

Ontdek deze heerlijke bloemkoolrijst met een twist van The Spice Club couscouskruidenmix. Een gezonde en smaakvolle rijstvervanger, perfect als bijgerecht voor elke maaltijd!

ingredients

4 persons

  • Kant en klare bloemkool rijst of 1 grote bloemkool, in roosjes verdeeld
  • 2 eetlepels ongezouten boter of olijfolie
  • 10 bosuitjes, fijngehakt
  • 1 jalapeño, zaadjes verwijderd en fijngehakt (optioneel voor een spicy variant)
  • 4 tl The Spice Club couscousmix
  • Bosje grof gehakte koriander, plus extra hele blaadjes voor garnering
  • Zout en peper naar smaak (optioneel)
  • 1 limoen

preparation

Stap 1: Bereid de bloemkool

  • Vermaal de bloemkoolroosjes in een keukenmachine of blender tot de textuur van rijst. Zet apart. Gebruik je kant en klare bloemkool rijst, dan kan je deze stap overslaan.

Stap 2: Fruit de smaakmakers

  • Verhit de boter of olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de fijngehakte bosuitjes en optioneel de jalapeño toe en bak deze 2-3 minuten tot ze zacht zijn en heerlijk geuren.

Stap 3: Voeg de bloemkool toe

  • Voeg de gemalen bloemkool toe aan de pan en bak 5-7 minuten, af en toe roeren, tot de bloemkool zacht is, maar niet papperig.

Stap 4: Breng op smaak

  • Voeg de The Spice Club couscousmix en wat extra olfijolie toe aan de pan en roer alles goed door. Laat nog 1-2 minuten bakken om de smaken goed te laten mengen.

Stap 5: Afwerking en serveren

  • Roer de gehakte koriander door de bloemkoolrijst en breng optioneel op smaak met zout en peper.
  • Serveer de bloemkoolrijst met extra korianderblaadjes voor garnering.
  • Serveer optioneel met een partje limoen voor extra frisheid.

Eet smakelijk!

Luxury stock pots

We are regularly asked why there is no salt in our products, but sometimes there is in the recipes. Read more about this and how reducing salt intake contributes to your health & wallet via the link below.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl