The Spice Club Pumpkin Chocolate Chip Cookies

Summer Sale ☀️

Temporary increasing discounts on all products!

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

ingredients

4 people

200 g ongezouten boter
Bakspray of olie
350 g lichtbruine suiker
175 g pompoen (puree of gekookte blokjes, gepureerd)
2 tl vanille-extract
300 g bloem
4 tl The Spice Club Pumpkin Spice mix
2 tl bakpoeder
1 tl zout (optioneel)
250 g pure of melk chocoladestukjes

preparation

Step 1: Melt butter

Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Laat even afkoelen.

Step 2: Mix the first ingredients

Verwarm de oven voor op 175°C en spray een bakplaat in met bakspray of gebruik bakpapier.
In een grote kom, klop de lichtbruine suiker en de gesmolten boter samen tot een glad mengsel.
Voeg de pompoenpuree en het vanille-extract toe en mix goed door.

Step 3: Mix the dry ingredients

In een aparte kom, zeef de bloem, The Spice Club Pumpkin Spice mix, bakpoeder, baking soda, en zout.
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het pompoenmengsel en mix tot alles goed is gecombineerd.

Step 4: Add the chocolate pieces

Roer voorzichtig de chocoladestukjes door het deeg.

Step 5: Bake the cookies

Gebruik een lepel om hoopjes deeg op de voorbereide bakplaat te scheppen, met voldoende tussenruimte voor het uitzetten.
Bak de koekjes 12-15 minuten, tot de randen licht goudbruin zijn.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

Step 6: Serve

Geniet van je versgebakken Pumpkin Chocolate Chip Cookies!

Enjoy your meal!

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

More information