The Spice Club Vis Stoofpotje - recept van The Spice Club

The Spice Club Vis Stew

Recipe

This fish stew from The Spice Club is a tasteful and nutritious meal, perfect for lovers of fish dishes. Prepared with fresh whitefish fillets, aromatic vegetables and the unique Seafood Lover Mix of The Spice Club, this stew brings the taste of the sea directly to your table. The rich broth, steeped in herbs and white wine, is wonderful to dab with crispy baguette. Ideal for a warming lunch or dinner, and simple enough to make every day of the week.

ingredients

4 people

  • 50 ml extra vierge olijfolie
  • 1 ui, in blokjes gesneden
  • 1 kleine venkelknol, in blokjes gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
  • 2 kleine preien (alleen het witte gedeelte), gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 350 ml droge witte wijn
  • 1 liter vis bouillon
  • 250 g aardappelen, in de lengte gehalveerd
  • 600 g witvisfilets (zoals kabeljauw, heek of schelvis)
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 eetlepels The Spice Club Seafood Lover Mix
  • 1 à 2 stokbroden, voor serveren

preparation

  1. Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, venkel, bleekselderij en prei toe en bak 5-7 minuten, of totdat de groenten zacht en licht gekleurd zijn.
  2. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut tot de knoflook geurig is.
  3. Blus de pan af met de droge witte wijn en laat 2-3 minuten zachtjes koken, zodat de alcohol kan verdampen.
  4. Voeg de bouillon, water en aardappelen toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en laat de stoofpot 10-15 minuten zachtjes koken, totdat de aardappelen zacht beginnen te worden.
  5. Kruid de witvisfilets licht met zout, peper en 2 eetlepels van The Spice Club Seafood Lover Mix. Voeg de gekruide vis voorzichtig toe aan de stoofpot.
  6. Voeg de resterende 2 eetlepels Seafood Lover Mix toe aan de bouillon en laat de vis 5-7 minuten zachtjes pocheren, of totdat deze gaar en gemakkelijk uit elkaar valt.
  7. Proef de bouillon en voeg indien nodig extra zout en peper toe.
  8. Serveer het stoofpotje warm in diepe borden, met een knapperig stokbrood aan de zijkant om de heerlijke bouillon mee op te deppen.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl