Andijviestamppot met spekjes
Potato

Andijviestamppot met spekjes

Andijviestamppot met spekjes zonder pakje: rauwe andijvie door warme puree, op smaak met pure kruiden. Spekjes optioneel voor een zoutarme versie.

The Spice Club

4,8/5

100% natuurlijke kruidenmixen, toppings en ontbijt, zonder toegevoegd zout en suiker.

Waarom The Spice Club?

Daarom beoordelen klanten ons met een 4,8 uit 5.

  • Smaak

    Probleem: Veel kruidenmixen bestaan grotendeels uit zout, suiker en goedkope vulstoffen.

    Oplossing: 100% pure kruiden en specerijen die échte smaak toevoegen, zonder iets te maskeren.

  • Gezond

    Probleem: De meeste Nederlanders krijgen ongemerkt te veel zout en suiker binnen.

    Oplossing: Onze mixen zijn 100% natuurlijk en vrij van zout en suiker, gezonder koken zonder concessies.

  • Gemak

    Probleem: Elke dag bedenken wat je moet koken kost tijd en energie.

    Oplossing: Met onze mixen en 1000+ snelle recepten zet je in minuten iets lekkers en gezonds op tafel.

50.000+ tevreden klanten

Dit zeggen onze klanten

Een greep uit honderden reviews van onze klanten.

  • Zoutloos koken eindelijk makkelijk

    Sinds ik zoutloos moet eten is koken een stuk lastiger. Deze kruiden maken het echt veel makkelijker. Zoveel keuze en alles zit vol smaak.

    Klaziena · Geverifieerde klant

  • Blij verrast

    Via Facebook ontdekt en geprobeerd vanwege een zoutbeperkt dieet. Snel geleverd en we waren meteen enthousiast. Inmiddels alweer opnieuw besteld.

    Peter & Brigitta · Geverifieerde klant

  • Vol smaak, zonder zout

    Door mijn gezondheid moet ik letten op zout, maar deze mixen zijn echt perfect. Zoveel smaak, je mist het zout totaal niet.

    Jerrel · Geverifieerde klant

  • Top service en kwaliteit

    Er ging iets mis met de bezorging, maar het werd meteen opgelost. Nieuwe kruiden snel ontvangen en inmiddels gebruik ik ze met veel plezier.

    Wil · Geverifieerde klant

  • Elke dag in gebruik

    Gebruik de kruiden inmiddels dagelijks en heb al veel varianten geprobeerd. Alles is smaakvol en maakt gezond koken echt makkelijker.

    Claudia · Geverifieerde klant
#1 Meest GekozenHerfst sale
De Starter Set · 9-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubDe 9 mixen in De Starter Set: Pasta, Ovenschotel, Groente, Everything Topping, Ei & Toast, Mexicaans, Vis, Kip en Salade
De Starter Set · 9-Pack
€46,95 €71,95
#2 Meest GekozenHerfst sale
De Chia Ontbijt Set van The Spice Club: chiazaad, smaakmakers en chiapudding met fruitChiapudding met yoghurt, vers fruit en granola in een glazen pot [nl]
Chia Ontbijt Set - Vezelrijk
Vanaf €17,95 €19,95
15% KortingHerfst sale
De BBQ Set: vijf BBQ-mixen van The Spice ClubDe BBQ Set
De BBQ Set
Vanaf €15,95 €18,95
#3 Meest GekozenHerfst sale
Kruiden essentials 12-pack - zonder zout 100% natuurlijk | The Spice ClubKruiden essentials verpakking - 12 zoutvrije kruiden | The Spice Club [nl]
Kruiden & Specerijen Essentials · 12-Pack
€49,99 €74,99
#4 MEEST GEKOZENHerfst sale
De Toppings Favorieten: toppings van The Spice ClubDe Toppings Favorieten · 7-Pack
De Toppings Favorieten · 7-Pack
€32,95 €39,31
Herfst sale
De Complete Set: 15 kruidenmixen en toppings van The Spice ClubAlle 15 potten uit De Complete Set, plus gratis kruidenlabels
De Complete Set · 15-Pack
€67,50 €119,95
➔ Ontdek alle sets

Mega Sale

  • Kortingen tot 50%
  • Nieuwe producten

Toegang over 0d 00u 00m 00s · Gratis aanmelden

✓ Je staat op de lijst. Vlak voor de start krijg je een mail met je toegang.

Het recept

Een frisse andijviestamppot met rauwe andijvie door warme puree, op smaak met de Aardappel & Patat Mix. Spekjes optioneel. Klaar in 30 minuten.

ingredienten

4 Personen

bereiding

1. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Snipper de ui.

2. Bak de spekjes in een droge koekenpan in 6 à 8 minuten krokant en bak de ui de laatste 3 minuten mee. Zonder spekjes fruit je de ui in een klein beetje boter glazig.

3. Giet de aardappelen af, laat ze 3 minuten uitdampen en stamp ze met de warme melk en de boter tot een smeuïge puree. Roer 1 el Aardappel & Patat Mix erdoor. Proef: wil je een vollere smaak, doe er dan gerust nog een el bij.

4. Schep de andijvie in delen door de hete puree en laat het geheel op laag vuur nog 2 minuten doorwarmen, net genoeg om de andijvie te laten slinken.

5. Schep de ui en de spekjes erdoor of verdeel ze erover. Lekker met een schaaltje appelmoes ernaast.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze recepten ook lekker.

Zuurkoolstamppot met spekjes

Zuurkoolstamppot met spekjes

Bekijk recept →
Boerenkool Stamppot - Traditioneel en Zoutarm

Boerenkool Stamppot - Traditioneel en Zoutarm

Bekijk recept →
Jachtschotel uit de oven

Jachtschotel uit de oven

Bekijk recept →
Hutspot Zonder Pakjes — Hollandse Klassieker Vol Smaak - recept van The Spice Club

Hutspot Zonder Pakjes — Hollandse Klassieker Vol Smaak

Bekijk recept →

SHOP PER CATEGORIE

Pot Ei Topping van The Spice Club

Bestseller Deals

Pot Pasta Mix van The Spice Club

Alle Kruidenmixen

Pot Everything Bagel van The Spice Club

Alle Toppings

Pot Paprikapoeder van The Spice Club

Losse kruiden

Pot Tropical van The Spice Club

Superfoods

Zak chiazaad van The Spice Club met chiapudding en vers fruit

Noten & Zaden

Labels
Print recept

Andijviestamppot is misschien wel de makkelijkste stamppot die er is. De rauwe andijvie gaat pas op het laatst door de warme puree, zodat hij net slinkt maar fris en knapperig blijft.

De Aardappel & Patat Mix geeft de puree smaak zonder pakje. De spekjes zijn lekker, maar niet nodig: zonder is dit een echt zoutarm gerecht.

⏱ Bereidingstijd: 30 minuten 👤 Aantal personen: 4 Personen 📊 Moeilijkheid: makkelijk 🧂 Natrium per portie: circa 60 mg zonder spekjes, circa 400 mg met spekjes

Waarom is dit recept zoutarm?

Er gaat geen zout of bouillon in deze stamppot. Zonder spekjes bevat hij van nature heel weinig natrium; met spekjes komt het meeste zout uit het spek.

Hoe vervangen de kruiden het zout?

De Aardappel & Patat Mix brengt rozemarijn, knoflook, ui en gerookt paprikapoeder mee. Die hartige smaak maakt de puree vol, ook zonder extra zout.

Voor jou: Eet je zoutarm, bijvoorbeeld op advies van je arts? Laat de spekjes weg of kies vegetarische spekjes. Voor een vegetarische versie met crunch strooi je er geroosterde walnoten of pompoenpitten over.

Veelgestelde vragen

Moet andijvie gekookt worden voor stamppot?

Nee, de andijvie gaat rauw door de hete puree. Zo slinkt hij net en blijft hij fris. Een paar minuten mee laten warmen is genoeg.

Hoe voorkom ik een waterige andijviestamppot?

Laat de aardappelen goed uitdampen voordat je ze stampt en dep gewassen andijvie droog. Voeg de melk geleidelijk toe.

Tips voor het perfecte resultaat

  • Laat de aardappels uitdampen. Na het afgieten 3 minuten met de deksel op de pan: zo wordt de puree luchtig in plaats van waterig.
  • Warme melk, geen koude. Koude melk koelt de puree af en maakt hem klonterig. Verwarm de melk even zonder hem te laten koken.
  • Niet te lang stampen. Stamp tot de puree smeuïg is en stop dan; te lang doorgaan maakt hem taai.
  • Kruiden op smaak, niet op maat. Onze pure mixen bevatten geen zoutvulling, dus je kunt vrij doseren op basis van je eigen voorkeur zonder je zoutinname te overschrijden.

Meer koken zonder pakjes

Print recept
★★★★★ ★★★★★
4.8 (62 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl