Romige Runderstroganoff zonder Pakjes
Frans

Romige Runderstroganoff zonder Pakjes

Stroganoff recept zonder pakjes: romige runderstroganoff met verse ingrediënten en Provençaalse kruiden. Zoutarm en zelf gemaakt.

The Spice Club

4,8/5

100% natuurlijke kruidenmixen, toppings en ontbijt, zonder toegevoegd zout en suiker.

Waarom The Spice Club?

Daarom beoordelen klanten ons met een 4,8 uit 5.

  • Smaak

    Probleem: Veel kruidenmixen bestaan grotendeels uit zout, suiker en goedkope vulstoffen.

    Oplossing: 100% pure kruiden en specerijen die échte smaak toevoegen, zonder iets te maskeren.

  • Gezond

    Probleem: De meeste Nederlanders krijgen ongemerkt te veel zout en suiker binnen.

    Oplossing: Onze mixen zijn 100% natuurlijk en vrij van zout en suiker, gezonder koken zonder concessies.

  • Gemak

    Probleem: Elke dag bedenken wat je moet koken kost tijd en energie.

    Oplossing: Met onze mixen en 1000+ snelle recepten zet je in minuten iets lekkers en gezonds op tafel.

50.000+ tevreden klanten

Dit zeggen onze klanten

Een greep uit honderden reviews van onze klanten.

  • Zoutloos koken eindelijk makkelijk

    Sinds ik zoutloos moet eten is koken een stuk lastiger. Deze kruiden maken het echt veel makkelijker. Zoveel keuze en alles zit vol smaak.

    Klaziena · Geverifieerde klant

  • Blij verrast

    Via Facebook ontdekt en geprobeerd vanwege een zoutbeperkt dieet. Snel geleverd en we waren meteen enthousiast. Inmiddels alweer opnieuw besteld.

    Peter & Brigitta · Geverifieerde klant

  • Vol smaak, zonder zout

    Door mijn gezondheid moet ik letten op zout, maar deze mixen zijn echt perfect. Zoveel smaak, je mist het zout totaal niet.

    Jerrel · Geverifieerde klant

  • Top service en kwaliteit

    Er ging iets mis met de bezorging, maar het werd meteen opgelost. Nieuwe kruiden snel ontvangen en inmiddels gebruik ik ze met veel plezier.

    Wil · Geverifieerde klant

  • Elke dag in gebruik

    Gebruik de kruiden inmiddels dagelijks en heb al veel varianten geprobeerd. Alles is smaakvol en maakt gezond koken echt makkelijker.

    Claudia · Geverifieerde klant
#1 Meest GekozenHerfst sale
De Starter Set · 9-Pack - bundel, 100% natuurlijk, zoutvrij | The Spice ClubDe 9 mixen in De Starter Set: Pasta, Ovenschotel, Groente, Everything Topping, Ei & Toast, Mexicaans, Vis, Kip en Salade
De Starter Set · 9-Pack
€46,95 €71,95
#2 Meest GekozenHerfst sale
De Chia Ontbijt Set van The Spice Club: chiazaad, smaakmakers en chiapudding met fruitChiapudding met yoghurt, vers fruit en granola in een glazen pot [nl]
Chia Ontbijt Set - Vezelrijk
Vanaf €17,95 €19,95
15% KortingHerfst sale
De BBQ Set: vijf BBQ-mixen van The Spice ClubDe vijf mixen in De BBQ Set: Hamburger Mix, Kip Saté Mix, Lemon Herb Grill, Honey BBQ en Smokey Pineapple, plus gratis kruidenlabels
De BBQ Set
Vanaf €15,95 €18,95
#3 Meest GekozenHerfst sale
Kruiden essentials 12-pack - zonder zout 100% natuurlijk | The Spice ClubKruiden essentials verpakking - 12 zoutvrije kruiden | The Spice Club [nl]
Kruiden & Specerijen Essentials · 12-Pack
€49,99 €74,99
#4 MEEST GEKOZENHerfst sale
De Toppings Favorieten: toppings van The Spice ClubDe Toppings Favorieten · 7-Pack
De Toppings Favorieten · 7-Pack
€32,95 €39,31
Herfst sale
De Complete Set: 15 kruidenmixen en toppings van The Spice ClubAlle 15 potten uit De Complete Set, plus gratis kruidenlabels
De Complete Set · 15-Pack
€67,50 €119,95
➔ Ontdek alle sets

Het recept

Deze romige runderstroganoff zonder pakjes maak je eenvoudig met verse ingrediënten en kruiden. Vol van smaak, zonder kunstmatige toevoegingen en precies zoals je zelf wilt - perfect voor wie bewust om wil gaan met zout.

ingredienten

4 Personen

  • 500 gram runderlap of biefstuk in reepjes
  • 2 eetlepels The Spice Club Provençaalse Mix
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 250 gram champignons, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml runderbouillon (zelfgemaakt of zoutarm)
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • versgemalen zwarte peper
  • verse peterselie voor garnering

bereiding

1. Dep het rundvlees droog met keukenpapier en bestrooi met 1 eetlepel Provençaalse Mix en zwarte peper. Laat 10 minuten marineren.

2. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur. Bak het vlees in porties rondom bruin in circa 2-3 minuten per portie. Leg opzij op een bord.

3. Voeg de resterende eetlepel olie toe aan dezelfde pan. Fruit de ui op middelhoog vuur 3 minuten glazig. Voeg de champignons toe en bak 5 minuten tot ze beginnen te kleuren.

4. Voeg de knoflook, resterende eetlepel Provençaalse Mix en paprikapoeder toe. Bak 1 minuut mee tot het heerlijk geurt.

5. Roer de tomatenpuree erdoor en blus af met de runderbouillon. Laat 2 minuten zachtjes pruttelen.

6. Verlaag het vuur en roer de crème fraîche en mosterd erdoor. Laat de saus 3-4 minuten zacht inkoken tot een romige consistentie.

7. Voeg het vlees met de braadsappen terug toe aan de pan. Verwarm nog 2 minuten goed door zonder te koken.

8. Proef en pas de smaak aan naar voorkeur. Garneer met verse peterselie en serveer direct met rijst, aardappelpuree of pasta.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze recepten ook lekker.

Kip kerrie recept zonder pakjes

Kip kerrie recept zonder pakjes

Bekijk recept →
Taco recept zonder pakjes of zakjes

Taco recept zonder pakjes of zakjes

Bekijk recept →
Kip tikka masala recept zonder pakjes

Kip tikka masala recept zonder pakjes

Bekijk recept →
Thaise kip recept zonder pakjes of zakjes

Thaise kip recept zonder pakjes of zakjes

Bekijk recept →

SHOP PER CATEGORIE

Pot Ei Topping van The Spice Club

Bestseller Deals

Pot Pasta Mix van The Spice Club

Alle Kruidenmixen

Pot Everything Bagel van The Spice Club

Alle Toppings

Pot Paprikapoeder van The Spice Club

Losse kruiden

Pot Tropical van The Spice Club

Superfoods

Zak chiazaad van The Spice Club met chiapudding en vers fruit

Noten & Zaden

Labels
Print recept

Waarom dit recept werkt (zonder pakjes, zonder zout)

Deze romige runderstroganoff zonder pakjes haalt alle smaak uit één pan en pure kruiden. Geen strooibus met zout en glutamaat: de kruidenmix doet het werk waar supermarktzakjes in verstoppen dat ze eigenlijk vooral zout verkopen.

Tips voor het perfecte resultaat

  • Ingrediënten gelijkmatig snijden. Alles ongeveer even groot = gelijkmatig gaar in dezelfde tijd.
  • Kruiden mengen in olie. Meng onze kruidenmix met een eetlepel olijfolie en schud daarmee de groente/vlees door voor gelijkmatige verdeling.
  • Niet te veel op één plaat. Overvolle bakplaat = stomen ipv roosteren.
  • Kruiden op smaak, niet op maat. Onze pure mixen bevatten geen zoutvulling, dus je kunt vrij doseren op basis van je eigen voorkeur zonder je zoutinname te overschrijden.

Voedingswaarde per portie

Geschatte waarden per portie (recept voor 4 personen).

Calorieën ±480 kcal
Eiwit 28 g
Koolhydraten 35 g
Vet 22 g
Vezels 5 g
Zout < 0,5 g

Ter vergelijking: veel kant-en-klare vergelijkbare gerechten bevatten volgens het Voedingscentrum 1,5–2,5 g zout per portie.

Past bij deze koken-stijlen

Veelgestelde vragen

Kan ik dit recept aanpassen aan mijn eigen voorkeuren?

Ja, deze bereiding leent zich goed voor variatie: verwissel groente uit dezelfde categorie, pas de kruiding lichter of intenser aan, of speel met verse afwerkers.

Hoe lang is dit gerecht houdbaar?

In een luchtdichte bak in de koelkast 2–3 dagen. Rustig opwarmen in een pannetje met een scheutje water of extra vet.

Is dit recept geschikt te maken voor vegetariërs?

Ja, vervang het vlees-component door een plantaardig alternatief: gebakken tofu, tempeh of oesterzwammen geven een vergelijkbare textuur.

Kan ik dit van tevoren voorbereiden?

Ja, deze bereiding kan tot 24 uur vooruit. Bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast.

Print recept
★★★★★ ★★★★★
4.9 (127 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl