Sesamnoedels met Kip - recept van The Spice Club

Sesamnoedels met Kip

Recept

Spicy sesamnoedels met kip is een smaakvol Aziatisch gerecht dat pittige kruiden combineert met de rijke, nootachtige smaak van sesam. Dit gerecht bestaat uit malse stukjes kip, perfect gebakken met een mix van sojasaus en sesamolie, gecombineerd met noedels. Dit gerecht is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook een ware traktatie voor liefhebbers van de Aziatische keuken.​

ingredienten

4 Personen

  • 4 theelepels The Spice Club Nasi & Bami Mix (Indo)​
  • 1½ eetlepel natriumarme sojasaus​
  • 1½ theelepel sesamolie, plus extra indien nodig​
  • 100 ml olie (bijv. zonnebloemolie)​
  • 6 eetlepels geroosterde, ongezouten pinda's, grof gehakt​
  • Schil van ½ sinaasappel, in repen van 5-7 cm​
  • 450 gram kip, in blokjes gesneden
  • 300-350 gram udonnoedels

bereiding

Kruidenolie bereiden:

  • Verhit de olie in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de sinaasappelschil toe en bak deze ongeveer 2 minuten tot de randen lichtbruin kleuren.​
  • Voeg de gehakte pinda's toe en bak ze al roerend tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2-3 minuten.​
  • Haal de pan van het vuur en verwijder de sinaasappelschil. Laat de olie afkoelen.​

Kip bereiden:

  • Verhit een eetlepel van de afgekoelde kruidenolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak het rul en goudbruin, ongeveer 5-7 minuten.​
  • Voeg The Spice Club Nasi & Bami Mix toe en roer goed door.​
  • Voeg de sojasaus en sesamolie toe en meng alles goed. Haal de pan van het vuur en zet apart.​

Noedels koken:

  • Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel ze kort af met koud water om het kookproces te stoppen.​

Samenvoegen:

  • Meng de gekookte noedels met de kip en voeg geleidelijk de kruidenolie toe tot alles goed bedekt is.​

Serveren:

  • Verdeel de noedels over de borden en garneer eventueel met The Spice Club Poke ef Coco & Hazel en een scheutje sesamolie.​

















Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl