Creamy spinazie pasta

Creamy spinazie pasta

Recept

Deze romige spinaziepasta met ricotta en Parmezaanse kaas is de perfecte comfort food maaltijd, vol smaak en eenvoudig te bereiden. Een heerlijk gerecht voor elke dag!

ingredienten

4 Personen

  • 240 ml volle ricotta
  • 450 g pasta, zoals fettuccine of tagliatelle
  • 3 eetlepels pijnboompitten (optioneel)
  • 4 eetlepels ongezouten boter
  • 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 450 g verse (baby)spinazie
  • 240 ml slagroom
  • 4 theelepels The Spice Club Italian kruidenmix
  • Geraspte Pecorino of Parmezaan, voor serveren
  • Peper en zout naar smaak (optioneel)

bereiding

Stap 1: Kook de Pasta

  • Breng een grote pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en bewaar een kopje van het pastawater.

Stap 2: Rooster de Pijnboompitten (optioneel)

  • Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten gedurende 2-3 minuten, of totdat ze lichtbruin zijn. Zet apart voor later gebruik.

Stap 3: Bereid de Spinaziesaus

  • Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden knoflook toe en bak 1-2 minuten tot deze geurig en goudbruin is.
  • Voeg de babyspinazie toe aan de pan en bak deze tot de spinazie is geslonken, ongeveer 3-4 minuten.
  • Voeg de slagroom en The Spice Club Italian kruidenmix toe aan de spinazie. Roer goed door en laat de saus 3-4 minuten zachtjes koken, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Stap 4: Meng de Pasta

  • Voeg de gekookte pasta toe aan de spinaziesaus en meng alles goed door elkaar. Voeg indien nodig wat van het bewaarde pastawater toe om de saus dunner te maken.
  • Roer de ricotta door de pasta en breng op smaak met peper en zout.

Stap 5: Serveer

  • Serveer de creamy spinaziepasta in diepe borden en bestrooi met geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas.
  • Garneer met de geroosterde pijnboompitten en extra zwarte peper naar smaak.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl