Groene Shakshuka met Avocado

Groene Shakshuka met Avocado

Recept

Proef de frisheid van onze Groene Shakshuka met Avocado, een unieke twist op het klassieke gerecht. Bereid met onze speciale kruidenmix, combineert dit recept de rijke smaken van groene groenten met de romigheid van avocado. Ideaal voor een gezonde, voedzame maaltijd die zowel verrukkelijk als eenvoudig te maken is!

ingredienten

4 Personen

bereiding

Stap 1: Bereid de Uien en Knoflook

  • Hak de ui en knoflook fijn.
  • Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de gehakte ui toe en bak ongeveer 5 minuten tot het zacht begint te worden.

Stap 2: Voeg Knoflook en Groenten Toe

  • Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak nog 1-2 minuten tot het geurig is.
  • Roer de spinazie en boerenkool erdoor en bak ongeveer 3-4 minuten tot de groenten zijn geslonken.

Stap 3: Maak de Saus

  • Voeg 300 ml groentebouillon en 2 eetlepels THE SPICE CLUB SHAKSHUKA kruidenmix toe aan de pan.
  • Laat het 10 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de bouillon iets is ingedikt.

Stap 4: Voeg Eieren Toe

  • Maak vier kleine kuiltjes in het groentenmengsel en breek voorzichtig een ei in elk kuiltje.
  • Voeg (feta) kaas toe naar smaak indien gewenst.
  • Bedek de pan en laat op laag vuur ongeveer 5-8 minuten koken, of tot het eiwit gaar is maar de dooiers nog lichtjes vloeibaar zijn.

Stap 5: Serveer en Garneer

  • Garneer de shakshuka met plakjes avocado en verse koriander of peterselie.
  • Strooi wat THE SPICE CLUB TOPPING over de bovenkant voor extra smaak.
  • Indien gewenst, serveer met knapperig brood, pita of een bijgerecht van salade om een evenwichtige maaltijd te creΓ«ren.

Geniet van deze smaakvolle Shakshuka met spinazie, boerenkool en ei!

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl