Shakshuka met garnalen

Shakshuka met garnalen

Recept

Heerlijke shakshuka met garnalen, bereid met The Spice Club shakshuka kruidenmix, vleestomaten, paprika en eieren. Perfect geserveerd met geroosterd stokbrood voor een smaakvolle maaltijd.

ingredienten

4 Personen

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt (ongeveer 3 theelepels)
  • 225 gram middelgrote garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd
  • zout en zwarte peper naar smaak
  • 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
  • 1 blik tomaten in blokjes (400ml)
  • 1 groene paprika, zonder steel, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 4 theelepels The Spice Club shakshuka kruidenmix
  • 120 ml warm water
  • 4 grote eieren
  • Geroosterd stokbrood, voor serveren
  • the spice club topping (optioneel ter garnering)

bereiding

Stap 1: Garnalen Bakken

  • Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de fijngehakte knoflook en garnalen toe. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
  • Bak de garnalen tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten. Haal de garnalen uit de pan en zet apart.

Stap 2: Groenten Bakken

  • Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe aan dezelfde pan.
  • Voeg de in blokjes gesneden gele ui, vleestomaten en groene paprika toe.
  • Bak de groenten tot ze zacht beginnen te worden, ongeveer 5-7 minuten.

Stap 3: Sauzen Toevoegen

  • Voeg de tomatenpuree, tomaten in blokjes en The Spice Club shakshuka kruidenmix toe aan de pan.
  • Roer goed door en bak nog eens 2 minuten.
  • Voeg het warme water toe en roer goed door om een saus te vormen.

Stap 4: Eieren Toevoegen

  • Maak vier kuiltjes in de saus en breek een ei in elk kuiltje.
  • Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de eieren 5-7 minuten sudderen tot de eiwitten gestold zijn, maar de dooiers nog zacht.

Stap 5: Serveren

  • Voeg de gebakken garnalen terug in de pan en laat ze even opwarmen in de saus.
  • Serveer de shakshuka met garnalen direct uit de pan, samen met geroosterd stokbrood. Garneer met the spice club topping

Informatie over zout

We krijgen regelmatig de vraag waarom er geen zout in onze producten zit, maar soms wel in de recepten. Lees via onderstaande link meer hierover en hoe het verminderen van zout inname bijdraagt aan jouw gezondheid & portemonnee.

Meer informatie

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl