Tikka Masala

Tikka Masala

Recept

Deze heerlijke Tikka Masala met geroosterde bloemkool is een smaakvol gerecht met een rijke mix van kruiden en smaken. Het is geschikt voor zowel beginnende koks als ervaren koks en zit boordevol heerlijke ingrediënten zoals bloemkool, kabeljauwfilets en kikkererwten. De romige saus op basis van THE SPICE CLUB CURRY, gember en kokosmelk maakt dit gerecht onweerstaanbaar.

ingredienten

4 Personen

  • 1 bloemkool
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gember, 5cm
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 el honing (optioneel)
  • 400 ml lichte kokosmelk
  • 400 g kikkererwten, uitgelekt
  • 4 kabeljauwfilets
  • Handvol verse spinazie
  • 4 tl The Spice Club Curry · BESTEL 🛍️

bereiding

Stap 1: Voorverwarm de Oven

  • Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2: Bereid de Bloemkool

  • Snijd de bloemkool in kleine roosjes en hak de ui en knoflook fijn.
  • Verdeel ze over een ovenschaal, besprenkel met een beetje olijfolie en bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze gaar en licht gebruind zijn.

Stap 3: Maak de Romige Saus

  • Voeg de fijngehakte gember, THE SPICE CLUB CURRY, tomatenpuree, en lichte kokosmelk toe aan een blender of keukenmachine. Mix tot een gladde pasta.

Stap 4: Combineer de Ingrediënten

  • Giet de romige saus over de geroosterde bloemkool en ui in de ovenschaal. Voeg ook de uitgelekte kikkererwten toe en roer alles goed door.

Stap 5: Voeg de Kabeljauwfilets en Spinazie Toe

  • Leg de kabeljauwfilets bovenop de saus in de ovenschaal en voeg de verse spinazie toe.

Stap 6: Bak in de Oven

  • Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de kabeljauw gaar is en de saus prachtig is ingedikt.

Stap 7: Serveer en Garneer

  • Haal de ovenschaal uit de oven en serveer de Tikka Masala met de geroosterde bloemkool.
  • Garneer met THE SPICE CLUB TOPPING of THE SPICE CLUB POKE voor extra smaak en textuur.

Geniet van dit smaakvolle gerecht met een explosie van smaken en texturen!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl